Co to jest curry z kurczaka Crock-Pot®?

Crock-Pot® Curry to naczynie z kurczaka gotowane w powolnym kuchence z sosem curry. Każdy sos curry można użyć do stworzenia curry z kurczaka Crock-Pot®, w tym Korma, Curry Coconut i Jamajan Chicken Curry. Kluczowe elementy potrawy są to, że jest to curry z kurczakiem, które zostało ugotowane w crock-pot® lub innej marce powolnej kuchenki. Mimo że Crock-Pot® jest rozpoznawalną marką powolnej kuchenki, te same wyniki można zwykle osiągnąć dzięki dowolnej innej marce powolnej kuchenki.

Korzystając z najbardziej podstawowej definicji, curry z kurczaka Crock-Pot® to każde curry naczynie z kurczakiem gotowanym w powolnej kuchence. Powolne przygotowawcy to urządzenia elektroniczne, które gotują naczynia na małym ogniu przez długi czas. Przez większość czasu curry z kurczaka Crock-Pot® zajmuje około pięciu godzin, zanim będzie gotowy do podania. Szefowie kuchni mogą ustawić powolną kuchenkę do gotowania na wyższym ogniu przez krótszy czas, ale powolne gotowanie pozwala na ja więcej smakunfuse do mięsa.

Większość szefów kuchni zrumieni kurczaka przed dodaniem go do curry z kurczaka Crock-Pot®. Mięso ma pory, podobnie jak skóra, a tłuszcz w nim może zostać utracony przez te pory. Browning mięso przez płytkie smażone je przed gotowaniem w sosie może utrzymać tłuszcz w mięsie, a zatem sprawić, że jest bardziej soczyste. Powolne kucharze są specjalnie zaprojektowane, aby utrzymać jak najwięcej wilgoci w naczyniu, więc większość szefów kuchni jest gotowa podjąć dodatkowe środki ostrożności, aby zapobiec wysuszeniu kurczaka.

Specyficzny sos używany do curry z kurczaka Crock-Pot® może różnić się dziko. Dosłownie można użyć każdego rodzaju sosu curry, więc decyzja jest zwykle podejmowana na podstawie preferencji szefa kuchni lub gości. Na przykład niektórzy ludzie wolą curry z bazą mleka kokosowego, które można wykonać poprzez połączenie mleka kokosowego z pastą curry i przyprawami. Większość szefów kuchni WILL obejmują składniki takie jak papryka, cebula i czosnek, i może dodać paprykę chili, aby dostosować pikantność potrawy. Te składniki często będą mieszane, aby utworzyć sos przed dodaniem do curry z kurczaka Crock-Pot®.

Różne rodzaje curry można wykonać za pomocą Crock-Pot®, więc nie ma zdefiniowanego smaku curry z kurczaka Crock-Pot®. Szefowie kuchni powinni wybrać rodzaj curry, który pasuje do smaku gości, i odpowiednio dostosować wszelkie składniki. Najczęściej zapasy kurczaka będzie dodawane do curry z kurczaka Crock-Pot® tuż przed gotowaniem. Powolne gotowanie znacznie zmniejsza sos, więc smaki nawet wodnistej mieszanki z czasem się skondensują i nasilą się.