Hva er Crock-Pot® Chicken Curry?

Crock-Pot® Chicken Curry er kyllingfat tilberedt i en langsom komfyr med en karri saus. Enhver karrisaus kan brukes til å lage en Crock-Pot® Chicken Curry, inkludert Korma, Coconut Curry og Jamaican Chicken Curry. De viktigste elementene i retten er at det er en karri, med kylling, som har blitt tilberedt i en Crock-Pot® eller et annet merke av sakte komfyr. Selv om Crock-Pot® er et gjenkjennelig merke av sakte komfyr, kan de samme resultatene vanligvis oppnås med ethvert annet merke av sakte komfyr.

Ved å bruke den mest grunnleggende definisjonen som mulig, er en Crock-Pot® Chicken Curry hvilken som helst karri-rett som involverer kylling tilberedt i en langsom komfyr. Sakte-kokerere er elektroniske enheter som koker retter over svak varme i lang tid. Det meste av tiden tar en Crock-Pot® Chicken Curry rundt fem timer å lage mat før den er klar til å servere. Kokker kan stille den langsomme komfyren til å koke på en høyere varme i en kortere periode, men sakte matlaging gir mer smak til Iikke inn i kjøttet.

De fleste kokker vil brune kyllingen før de legger den til en Crock-Pot® Chicken Curry. Kjøtt har porene over det hele, akkurat som huden gjør, og fettet i det kan gå tapt gjennom disse porene. Brunkjøtt ved å grunt opp det før du koker i en saus kan holde fettet i kjøttet, og derfor gjør det saftigere når det tilberedes. Sakte komfyrer er spesielt designet for å holde så mye fuktighet i retten som mulig, slik at de fleste kokker er villige til å ta denne ekstra forholdsregelen for å forhindre at kyllingen tørker ut.

Den spesifikke sausen som brukes til en Crock-Pot® Chicken Curry kan variere vilt. Bokstavelig talt kan alle typer karrysaus brukes, så beslutningen tas vanligvis basert på kokken eller gjestenes preferanser. Noen mennesker foretrekker for eksempel karriretter med en kokosmelkbase, og disse kan lages ved å kombinere kokosmelk med karripasta og krydder. De fleste kokker wiLL inkluderer ingredienser som paprika, løk og hvitløk, og kan tilsette chili paprika for å justere uklarheten på retten. Disse ingrediensene vil ofte bli blandet for å danne en saus før de blir tilsatt Crock-Pot® Chicken Curry.

Ulike typer karri kan lages ved hjelp av en Crock-Pot®, så det er ingen definert smak for en Crock-Pot® Chicken Curry. Kokker bør velge en type karri som passer til gjestenes smak, og justere ingredienser deretter. Oftest vil kyllingbestand bli lagt til en Crock-Pot® Chicken Curry rett før du lager mat. Sakte tilberedning reduserer sausen betraktelig, så smakene til og med en vannaktig blanding vil kondensere og intensiveres over tid.