Hur kan jag lära mig att laga mat?
Det finns många sätt att lära sig laga mat, från köksexperiment från tidig barndom till gourmetmatlagningskurser på vuxenivå. Några av de bästa kockarna lärde sig av sina föräldrar och morföräldrar, medan andra övade recept från kokböcker eller tv -program. Hemma ekonomiska klasser i gymnasier betonar ofta matlagning av måltider med hjälp av stapelingredienser. Yrkesskolor kan också erbjuda tvååriga program i kommersiell matlagning, komplett med den verkliga upplevelsen av att driva en verklig cafeteria eller restaurang.
Eftersom att lära sig att laga mat är en så praktisk upplevelse, kanske den bästa metoden är en-mot-en-utbildning. Hitta en begåvad släkting eller en villig familjevän och be honom eller henne att dela sina matlagningsupplevelser med dig. Många amatörkockar tycker om att spela rollen som instruktör och dra också nytta av ett extra par händer. Var villig att göra mycket vardagligt preparbete eller rengöra sysslor i utbyte mot gratis matlagningslektioner. Många familjemathandelitioner överlämnas från morföräldrar och andra släktingar, så ta chansen att lära sig dessa recept.
Vissa tycker att det är lättare att lära sig att laga mat genom total nedsänkning, vilket betyder ett faktiskt jobb i ett kommersiellt kök. Ganska ofta kommer en lokal restaurang att erbjuda utbildning på arbetsplatsen för dem som är villiga att sätta på långa timmar eller ta på sig andra ansvarsområden. Att fylla korta beställningar under en hektisk frukost eller lunchskift kommer definitivt att göra det möjligt för att börja kockar att lära sig hur olika livsmedel är förberedda och hur viktig organisation kan vara. Att förbereda samma rätter om och om igen kan verka tråkiga, men det kommer att hjälpa kockar att utveckla en sjätte känsla om rätt tillagningstider och presentation.
Om dina matlagningsmål inkluderar att göra aptitretare för fester eller en efterrätt för en täckt maträttmiddag, kan kvalitetskokböcker vara det bästa sättet att lära sig att laga mat. Många moderna kokböcker inkluderar förklaringONS av matlagningstermer, plus steg-för-steg-demonstrationer av väsentliga matlagningsmetoder som braising och sautering. Professionella kockar kan också visas i videor och DVD -skivor som följer med dessa kokböcker. Dessa audiovisuella hjälpmedel kan ses om och om igen innan någon matlagning äger rum. Matlagningsshower på TV har också blivit populära bland början kockar. Många av dessa shower tar sig tid att förklara vetenskapen bakom matlagning eller de bästa köksverktygen att använda för ett visst recept.
De med några förbrukningsbara inkomster och några timmar att spara kan anmäla sig till vuxna matlagningskurser. Vissa fortbildningsprogram erbjuder en dagskurser om specifika teman som kakedekoration eller mikrovågsmatlagning, medan andra erbjuder längre klasser på gourmetmatlagningstekniker eller affärsslutet på matlagningen. Människor som söker ännu mer utbildning i matlagning kan anmäla sig till erkända livsmedelsakademier och kulinariska konstskolor. Efter att ha tagit dessa kurser och tjänat ett certifikat, många graduATES fortsätter att arbeta som kockar på finare restauranger över hela världen. Andra använder sina nya färdigheter för att lära andra eller starta sina egna cateringtjänster. Oavsett anledning är att lära sig att laga mat en av de mest gynnsamma färdigheterna man kan ha som vuxen.
Eftersom erfarenhet ofta är den bästa läraren, kommer alla framgångsrika kockar eller professionella kockar att säga att test och fel är nödvändig för att lära sig att laga mat. Var inte rädd för att försöka skapa en maträtt som du tyckte om i en restaurang eller ändra ett recept som du redan har. Personlig smak, lokala ingredienser och kulturell bakgrund är alla faktorer som bidrar till matlagningsstilen för någon person-experiment och njut när du upptäcker ditt eget märke av mat!