¿Cómo puedo aprender a cocinar?
Hay muchas maneras de aprender a cocinar, desde experimentos de cocina de la primera infancia hasta clases de cocina gourmet de nivel adulto. Algunos de los mejores cocineros aprendieron de sus padres y abuelos, mientras que otros practicaban recetas de libros de cocina o programas de televisión. Las clases económicas en el hogar en las escuelas secundarias a menudo enfatizan las comidas de cocina utilizando ingredientes básicos. Las escuelas vocacionales también pueden ofrecer programas de dos años en cocina comercial, completa con la experiencia del mundo real de ejecutar una cafetería o restaurante real.
Debido a que aprender a cocinar es una experiencia tan práctica, tal vez el mejor método es la capacitación individual. Encuentre un pariente talentoso o una amiga de la familia dispuesta y pídele que comparta sus experiencias de cocina con usted. Muchos cocineros aficionados disfrutan interpretando el papel de instructor y también se benefician de un par de manos adicionales. Esté dispuesto a hacer mucho trabajo de preparación mundana o tareas de limpieza a cambio de lecciones de cocina gratuitas. Muchos comerciantes de alimentos familiaresLas itiones se transmiten de los abuelos y otros parientes, así que aproveche la oportunidad para aprender estas recetas.
A algunos les resulta más fácil aprender a cocinar por inmersión total, lo que significa un trabajo real en una cocina comercial. Muy a menudo, un restaurante local ofrecerá capacitación en el trabajo para aquellos que están dispuestos a pasar largas horas o asumir otras responsabilidades. Llenar pedidos cortos durante un turno de desayuno o almuerzo ocupado definitivamente permitirá que los cocineros iniciales aprendan cómo se preparan diferentes alimentos y cuán importante puede ser la organización. Preparar los mismos platos una y otra vez puede parecer tedioso, pero ayudará a los cocineros a desarrollar un sexto sentido sobre los tiempos de cocción y la presentación adecuados.
Si sus objetivos de cocina incluyen hacer aperitivos para fiestas o un postre para una cena de plato cubierto, los libros de cocina de calidad pueden ser la mejor manera de aprender a cocinar. Muchos libros de cocina modernos incluyen explicaciónONS de términos de cocina, más demostraciones paso a paso de métodos de cocina esenciales como estofar y saltear. Los chefs profesionales también pueden aparecer en videos y DVD que acompañan a estos libros de cocina. Estas ayudas audiovisuales se pueden ver una y otra vez antes de que se realice cualquier cocina. Los programas de cocina en la televisión también se han vuelto populares entre los cocineros principiantes. Muchos de estos programas se toman el tiempo para explicar la ciencia detrás de la cocina o las mejores herramientas de cocina para usar para una receta en particular.
Aquellos con algunos ingresos prescindibles y unas pocas horas de sobra pueden inscribirse en clases de cocina para adultos. Algunos programas de educación continua ofrecen cursos de un día sobre temas específicos, como la decoración de pasteles o la cocina de microondas, mientras que otros ofrecen clases más largas sobre técnicas de cocina gourmet o el final de la cocina. Las personas que buscan aún más capacitación en cocina pueden inscribirse en academias de alimentos reconocidas y escuelas de artes culinarias. Después de tomar estos cursos y obtener un certificado, muchos graduAtes continúa trabajando como chefs en restaurantes más finos de todo el mundo. Otros usan sus nuevas habilidades para enseñar a otros o comenzar sus propios servicios de catering. No importa cuál sea la razón, aprender a cocinar es una de las habilidades más beneficiosas que uno podría tener como adulto.
Dado que la experiencia es a menudo el mejor maestro, cualquier cocinero o chef profesional consumado le dirá que la prueba y el error son necesarios para aprender a cocinar. No tengas miedo de intentar recrear un plato que disfrutaste en un restaurante o alterar una receta que ya tienes. El gusto personal, los ingredientes locales y los antecedentes culturales son factores que contribuyen al estilo de cocina de cualquier persona: ¡experimento y disfrute a medida que descubre su propia marca de cocina!
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