Comment puis-je apprendre à cuisiner?
Il existe de nombreuses façons d'apprendre à cuisiner, des expériences de cuisine de la petite enfance aux cours de cuisine gastronomique de niveau adulte. Certains des meilleurs cuisiniers ont appris de leurs parents et de leurs grands-parents, tandis que d'autres pratiquaient des recettes de livres de cuisine ou d'émissions de télévision. Les cours économiques à domicile dans les lycées mettent souvent l'accent sur les repas de cuisine à l'aide d'ingrédients de base. Les écoles professionnelles peuvent également offrir des programmes de deux ans dans la cuisine commerciale, avec l'expérience du monde réel de la gestion d'une cafétéria ou d'un restaurant réel.
Parce que l'apprentissage de la cuisson est une telle expérience pratique, la meilleure méthode est peut-être une formation individuelle. Trouvez un parent talentueux ou un ami de la famille volontaire et demandez-lui de partager ses expériences de cuisine avec vous. De nombreux cuisiniers amateurs aiment jouer le rôle de l'instructeur et bénéficier également d'une paire de mains supplémentaires. Soyez prêt à faire beaucoup de travaux de préparation banal ou de nettoyage en échange de cours de cuisine gratuits. Beaucoup de commerce alimentaire familialLes itions sont transmises des grands-parents et d'autres parents, alors profitez-en pour apprendre ces recettes.
Certains trouvent plus facile d'apprendre à cuisiner par immersion totale, ce qui signifie un travail réel dans une cuisine commerciale. Très souvent, un restaurant local offrira une formation en cours d'emploi pour ceux qui sont prêts à passer de longues heures ou à assumer d'autres responsabilités. Remplir de courtes commandes lors d'un petit-déjeuner bien rempli ou du déjeuner permettra certainement aux cuisiniers débutants d'apprendre à quel point les différents aliments sont préparés et à quel point l'organisation peut être importante. Préparer les mêmes plats encore et encore peut sembler fastidieux, mais cela aidera les cuisiniers à développer un sixième sens sur les temps de cuisson et la présentation appropriés.
Si vos objectifs de cuisine incluent la fabrication d'apéritifs pour des fêtes ou un dessert pour un dîner à plat couvert, des livres de cuisine de qualité peuvent être le meilleur moyen d'apprendre à cuisiner. De nombreux livres de cuisine modernes incluent des explicationsONS des termes de cuisine, ainsi que des démonstrations étape par étape de méthodes de cuisson essentielles telles que le braisage et le saut. Les chefs professionnels peuvent également apparaître dans des vidéos et des DVD qui accompagnent ces livres de cuisine. Ces aides audiovisuelles peuvent être vues encore et encore avant que toute cuisine n'ait lieu. Les émissions de cuisine à la télévision sont également devenues populaires auprès des cuisiniers débutants. Beaucoup de ces émissions prennent le temps d'expliquer la science derrière la cuisine ou les meilleurs outils de cuisine à utiliser pour une recette particulière.
Ceux qui ont un revenu consommable et quelques heures à perdre peuvent s'inscrire à des cours de cuisine pour adultes. Certains programmes de formation continue offrent des cours d'une journée sur des thèmes spécifiques tels que la décoration de gâteaux ou la cuisine micro-ondes, tandis que d'autres offrent des cours plus longs sur les techniques de cuisson gastronomique ou la fin de la cuisine. Les personnes qui recherchent encore plus de formation en cuisine peuvent s'inscrire à des académies alimentaires reconnues et aux écoles artistiques culinaires. Après avoir suivi ces cours et obtenu un certificat, de nombreux diplômésLes ATIS travaillent en tant que chefs dans des restaurants plus fins du monde entier. D'autres utilisent leurs nouvelles compétences pour enseigner aux autres ou créer leurs propres services de restauration. Quelle que soit la raison, apprendre à cuisiner est l'une des compétences les plus bénéfiques que l'on pourrait avoir en tant qu'adulte.
Étant donné que l'expérience est souvent le meilleur enseignant, tout cuisinier ou chef professionnel accompli vous dira que des essais et erreurs sont nécessaires pour apprendre à cuisiner. N'ayez pas peur d'essayer de recréer un plat que vous avez apprécié dans un restaurant ou de modifier une recette que vous avez déjà. Le goût personnel, les ingrédients locaux et les antécédents culturels sont tous des facteurs qui contribuent au style de cuisine de toute personne - l'expérience et appréciez lorsque vous découvrez votre propre marque de cuisine!