Hvordan kan jeg lære at lave mad?
Der er mange måder at lære, hvordan man laver mad, fra køkkeneksperimenter i den tidlige barndom til gourmetklogeklasser på voksenniveau. Nogle af de bedste kokke lærte af deres forældre og bedsteforældre, mens andre øvede opskrifter fra kogebøger eller tv -shows. Økonomiske klasser i hjemmet i gymnasier understreger ofte madlavning måltider ved hjælp af hæfteklammeringredienser. Erhvervsskoler kan også tilbyde to-årige programmer i kommerciel madlavning, komplet med den virkelige verden oplevelse af at køre en faktisk cafeteria eller restaurant.
Fordi det at lære at lave mad er sådan en praktisk oplevelse, måske er den bedste metode en-til-en-træning. Find en talentfuld slægtning eller en villig familievenn og bede ham eller hende om at dele hans eller hendes madlavningsoplevelser med dig. Mange amatørkoger nyder at spille rollen som instruktør og drager også fordel af et ekstra par hænder. Vær villig til at udføre en masse dagligdags prep arbejde eller rengøringsopgaver i bytte for gratis madlavningstimer. Mange familie mad tradItioner udleveres fra bedsteforældre og andre pårørende, så benyt lejligheden til at lære disse opskrifter.
Nogle finder det lettere at lære at lave mad ved total nedsænkning, hvilket betyder et faktisk job i et kommercielt køkken. Ofte vil en lokal restaurant tilbyde træning på jobbet for dem, der er villige til at sætte lange timer eller påtage sig andet ansvar. Påfyldning af korte ordrer under en travl morgenmads- eller frokostskift giver bestemt begyndende kokke mulighed for at lære, hvordan forskellige fødevarer tilberedes, og hvor vigtig organisation kan være. Forberedelse af de samme retter igen og igen kan virke kedelig, men det vil hjælpe med at udvikle sig med at udvikle en sjette sans om ordentlig tilberedningstider og præsentation.
Hvis dine madlavningsmål inkluderer at lave appetitvækkere til fester eller en dessert til en overdækket opvaskemiddag, kan kogebøger af høj kvalitet være den bedste måde at lære at lave mad på. Mange moderne kogebøger inkluderer ExplanatiOns of Cooking termer plus trin-for-trin-demonstrationer af essentielle madlavningsmetoder såsom braising og sautering. Professionelle kokke kan også vises i videoer og dvd'er, der ledsager disse kogebøger. Disse audiovisuelle hjælpemidler kan ses igen og igen, før enhver madlavning finder sted. Madlavningsshow på tv er også blevet populære blandt begyndende kokke. Mange af disse shows tager sig tid til at forklare videnskaben bag madlavning eller de bedste køkkenværktøjer, der skal bruges til en bestemt opskrift.
dem med en vis udgiftsindkomst og et par timer til overs kan tilmelde sig voksne madlavningskurser. Nogle efteruddannelsesprogrammer tilbyder en dags kurser om specifikke temaer såsom kagedekoration eller mikrobølgeovn, mens andre tilbyder længere klasser på gourmet-madlavningsteknikker eller den forretningsmæssige ende af madlavning. Mennesker, der søger endnu mere træning i madlavning, kan tilmelde sig anerkendte fødevareakademier og kulinariske kunstskoler. Efter at have taget disse kurser og optjent et certifikat, er mange gradueredeAtes fortsætter med at arbejde som kokke i finere restauranter over hele verden. Andre bruger deres nye færdigheder til at undervise andre eller starte deres egne cateringtjenester. Uanset hvad årsagen er, er det at lære at lave mad en af de mest fordelagtige færdigheder, man kunne have som voksen.
Da erfaring ofte er den bedste lærer, vil enhver dygtig kok eller professionel kok fortælle dig, at prøve og fejl er nødvendig for at lære at lave mad. Vær ikke bange for at prøve at genskabe en skål, som du nød i en restaurant eller ændre en opskrift, som du allerede har. Personlig smag, lokale ingredienser og kulturel baggrund er alle faktorer, der bidrager til kogestilen for enhver person-eksperiment og nyder, når du opdager dit eget mærke af køkken!