Hvad er kinesisk pizza?
Kinesisk pizza kan henvise til en række amerikanske stilpizzaer, der er lavet med traditionelle asiatiske ingredienser. Alternativt kan udtrykket betyde Tujia Shaobing, en speciel kinesisk skål, der er pizza som i kvalitet og er blevet bedømt til at bære en vis lighed med amerikanske versioner af pizza. Den første type kan fremstilles temmelig let, givet adgang til en eller anden pizzadej og et par ingredienser, men Tujia Shaobing findes typisk kun i Kina, skønt folk helt sikkert kunne pusle ud af ingredienserne og få det til andre steder.
En hurtig søgning på en webbrowser eller på mange opskriftssteder vil give adskillige opskrifter på, hvordan man får den amerikanske inspirerede kinesiske pizza. Det kombinerer normalt de ting, der gør pizza berømt som tomatsauce, mozzarellaost og en god pizzaskorpe, med mange af de ting, folk ville forbinde med kinesisk madlavning. Disse kan omfatte ting som løg, ærter, vandkastanjer, aromatiseret kød (normalt kylling), sojasovs og ingefær. THan “kinesiske” ingredienser bruges som pizza -topping i de fleste tilfælde, hvilket giver et interessant ægteskab med italienske og kinesiske smag.
Ikke alle er begejstrede for kinesisk pizza, og nogle finder kombinationen af smag, der er noget modbydelige. De, der elsker både pizza og kinesisk mad, kan på den anden side elske de forskellige opskrifter på kinesisk pizza. Nogle mennesker finder pizzaen bedre, hvis de udelader osten, og måske anbefaler saucen, og andre anbefaler forskellige sauce -toppings som ranchdressing. Det kan tage nogle eksperimenter at bestemme, hvilke opskrifter der er de bedste.
Fjernelse af sauce og ost bliver meget tæt på Tujia Shaobing. Dette er rund eller lidt aflang dej, der normalt indeholder soymilk. Typisk topping til denne pizza er malet krydret svinekød, scallions og ingefær. De, der har nydt det, siger, at det ligner en pølsepizza minus osten og sauce og pizZa dej ligner nogenlunde, hvad folk ville have i Amerika, undtagen i pizza i New York -stil, hvor skorpen er meget tyndere. Én ting, som nogle mennesker har bemærket om denne pizza, er, at den har en tendens til at være meget fedtet; Dette kan være et plus eller minus afhængigt af synspunkt.
Med lidt søgende kan folk også finde opskrifter på Tujia Shaobing online. Mest specielt stressbrug af soymilk i dejen. Det sælges kun på begrænsede steder i Kina og oftest af gadesælgere eller små butikker. Der er kinesiske pizzaer i Kina, som er en interessant fortolkning af amerikansk pizza. Disse har muligvis ikke Tujia Shaobing tilgængelig.