Hvad er geofagi?

M Vælg villigt at praktisere geofagi og betragte jord som en gyldig kulinarisk ingrediens.

I dyreriget har forskellige arter været vidne til at spise kridt og ler. Det nøjagtige formål er ikke klart, men i nogle tilfælde ser det ud til, at dyrene kan forsøge at selvmedikere sig selv for at lindre mavesmerter. Andre teorier antyder, at dyrene, der indtager jorden til at give væsentlige mineraler, som ikke er fundet i deres typica for at lindre mavesmerter.l Diæt.

Hos mennesker er der flere grunde til, at geofagi praktiseres. En af de mest studerede årsager er den psykologiske lidelse, der kaldes Pica. Patienter, der lider af Pica, har en tvangsmæssig trang til at forbruge stoffer, der ikke ofte betragtes som mad eller som ikke har nogen ernæringsværdi. En person med Pica kan spise jord, ryster, ler eller endda sand.

I nationer, hvor underernæring er fremherskende blandt den menneskelige befolkning, kan jord og mudder blive konsumeret af nødvendighed. Der er nogle kulturer i disse lande, der vil blande mudder med krydderier eller sukker. Mudderet dannes derefter til kager, tørret i solen og spist som et måltid.

Selvom der er tegn på, at geofagi eksisterer mange steder rundt om i verden, kan faren for mennesker, når man indtager jordentter fra dyr eller spildevand. Der er også forskellige former for bakterier, der findes naturligt i jorden, der kan forårsage alvorlig sygdom. En af de mest umiddelbare sundhedstrusler fra geofagi er tarmblokering, en tilstand, hvor det indtagne materiale danner en tyk blokering i fordøjelseskanalen.

M