Hvad er Morus?
Morus er en slægt med mere end 150 kendte arter af blomstrende planter, der almindeligt er kendt som morbær og hører til familiens Moraceae. De fleste arter findes i Asien, men andre er hjemmehørende i de subtropiske områder i Amerika, Afrika og Europa. Klassificeringen af planterne i denne slægt er kompliceret på grund af udbredt hybridisering.
Disse typer planter vokser hurtigt, når de er unge, men deres vækst bliver langsommere, når de modnes, med højder, der sjældent overstiger 33 til 49 fod (10 til 15 m). Morus planter dyrket fra frø er generelt bedre formet og sundere, men de kan også dyrkes fra store stiklinger, der let udvikler rødder. De hæves normalt i blokplantager med målte afstande mellem planter og rækker. Mulbær trives i en neutral jord, der er drænet korrekt, mens lavvandede jord ikke anbefales. For at maksimere udbyttet har de brug for fuld sollyseksponering.
de forskellige arter af mOrus slægt bærer flere frugter. Når umoden er, er farverne på frugterne normalt hvide, grønne eller lysegul. Når de begynder at modne, bliver frugterne røde og bliver mørk lilla til sort, når de er modne. Mørkere sorter er sødere i smag sammenlignet med de lettere frugterede sorter. Bærene er spiselige og kan bruges til at fremstille hjertes, tærter og tærter.
Mulberry -frugter er kendt for deres anthocyaninindhold, et pigment, der bruges til naturlige madfarvestoffer. Disse frugter er blevet mere betydningsfulde i fødevareindustrien på grund af den høje efterspørgsel efter naturlige farvestoffer til kulinariske formål. Anthocyaniner i morbær er lette at udtrække og opløselige i vand. De kan bruges til produktion af sauce, vin og juice.
Juice, der er ekstraheret fra frugterne af morus planter, kan bruges som naturlige midler til forstoppelse, svimmelhed og kronisk gastritis. Mulberry frugter også cOntain B-vitaminer, C-vitamin og jern, der fremmer produktionen af kropsvæsker. Ved at tage en ounce af modne morbær om sommeren kan en svidd tunge og parched mund undgås. Andre sundhedsmæssige fordele, der tilbydes af antioxidantaktiviteten af anthocyaniner, inkluderer stressreduktion, immunforbedring og kardiovaskulær beskyttelse.
Blade af Morus planter, især dem fra hvide morbær, har økologisk betydning på grund af at være den eneste kilde til mad til silkeorme. Kokonen eller puppen for disse larver er blevet brugt til at fremstille silke i mere end 4.000 år. Andre larver af lepidoptera arter, der også lever af disse planter, inkluderer Sycamore, Lime Hawk-Moth og Common Emerald.