Hvad er alkener?
En alken er en type carbonhydrid, der indeholder en dobbelt kulstofbinding. Kulbrinter er molekyler, der udelukkende består af brint og carbonatomer. I alkener er der for hvert carbonatom to hydrogenatomer, hvilket resulterer i en kemisk formel for CnH2n . For eksempel har ethen og propen, de enkleste alkener, kemiske formler af henholdsvis C2H4 og C3H6.
Alkener ligner meget alkaner, der kun adskiller sig med to elektroner. De fleste alkener er væsker ved stuetemperatur, skønt ethen, propen og buten er gasser. Alle alkener er uopløselige i vand og opløselige i organiske opløsningsmidler.
I en alken har kun et par carbonatomer en dobbeltbinding. Atomer i ethvert molekyle er bundet sammen ved hjælp af et delt elektron. Dobbeltbindinger opstår, når to elektroner deles mellem atomer.
Med undtagelse af ethen og propen udviser alkener strukturel isomerisme. Strukturelle isomerer har den samme kemiske formel, men forskellige strukturer. Enkeltbundne atomer udviser fri rotation, så den geometriske form af en given isomer vil variere. Det, der gør en strukturel isomer forskellig, er mønster af bindinger, ikke molekylets form.
For eksempel har but-1-en og but-2-en begge den kemiske formel C4H8. To af disse carbonmolekyler vil være dobbeltbundet i både but-1 og 2, men de to carbonatomer, der har enkeltbindinger, er arrangeret forskelligt. I but-1 er kulstoferne anbragt som en kæde, det første kulstof er fastgjort til det andet med en dobbeltbinding, som er fastgjort til den tredje med en enkelt binding, som er fastgjort til den fjerde med en enkelt binding. I but-2 er hvert enkeltbundet carbon bundet til et dobbeltbundet carbon.
Visuelt ser but-1-en ud som en bøjet linje. Uanset om molekylet ser ud til at bøje opad eller nedad, eller bøjningen forekommer til venstre eller højre for dobbeltkulstofbindingen, er molekylet stadig but-1-en. Omvendt ser but-2-en nogenlunde U-formet ud.
Da dobbeltbindinger ikke tillader fri rotation, er det også muligt for en alken at have geometriske isomerer. Da but-2-en har et enkeltbundet carbonatom på hvert dobbeltbundet carbon, er en geometrisk isomer mulig. "Cis" -isomeren opstår, når de enkeltbundne kulhydrater er på den samme side af molekylet, mens "trans" -isomeren opstår, når de enkeltbundne kulhydrater er på modsatte sider af molekylet.
Alkener reagerer forskelligt med mange stoffer. Af denne grund bruges de i mange brancher. Reaktion af nogle alkener med hydrogener kan skabe margarin, ved at tilføje vand til andre skabes visse alkoholer, såsom ethanol, og forbinder molekylerne sammen for at fremstille polymerer producerer plast og Teflon®.