Was sind die verschiedenen Arten von Proteinverdauungsenzymen?
Protein-verdaute Enzyme, auch Proteasen oder Peptidasen genannt, sind Proteine, die andere Proteine in kleinere Moleküle metabolisieren. Einige Proteasen sind ein entscheidender Bestandteil der Verdauungssysteme der meisten Tiere, wo sie das Abbau von Protein aus Lebensmitteln in die Aminosäuren katalysieren, aus denen diese hergestellt werden. Andere dienen als Katalysatoren vieler grundlegender Zellfunktionen, einschließlich Hormonaktivierung und Deaktivierung, Zelltod, Wachstum und Aktivierung des Immunsystems. Verschiedene Arten von Proteasen werden nach ihrem Mechanismus des Proteinabbaues klassifiziert. Die Verdauung von Protein -Proteinen erfolgt durch Hydrolyse der Peptidbindungen, die sich mit den Aminosäuren eines Proteins zusammenschließen. Proteasen führen diesen Prozess durch, der als Proteolyse bekannt ist. Der Proteinstoffwechsel beinhaltet die Aufteilung von Proteinen in ihre Bestandteile Aminosäuren, die dann durch verschiedene anabolische Wege in neue Proteine oder andere Verbindungen verarbeitet werden. Die verschiedenen Arten von Proteasen werden oft nach welchem kategorisiertAminosäure in einem Protein aktiviert ihre Spaltung der Peptidbindungen, die Proteine zusammenhalten. Die Haupttypen von Proteinverdauungsenzymen werden als große Vorläufermoleküle synthetisiert und dann auf ein kleineres Molekül zurückgeschnitten, wobei nur das funktionierende Enzym zurückbleiben. Pepsin wird im Magen hergestellt, und Trypsin und Chymotrypsin werden in der Bauchspeicheldrüse hergestellt. Diese Enzum brechen Proteine im Magen und im Dünndarm ab, während andere Verdauungsenzyme Kohlenhydrate und Lipide metabolisieren.
Pepsin ist das wichtigste dieser Gruppe und Teil einer Enzymgruppe namens Aspartatproteasen. Die beiden letzteren - Trypsin und Chymotrypsin - sind eine Art von Enzym namens Serinproteasen. Diese Gruppe katalysiert einige der chemischen Kaskaden, die Immunzellen dazu führen, Antigene anzugreifen und zu verursachenDie Reaktionen, die für die Blutgerinnung erforderlich sind.
Ein weiterer der Arten von Proteinverdauungsenzymen werden als Exopeptidasen bezeichnet und in der Bauchspeicheldrüse hergestellt. Diese entfernen Aminosäuren von den Enden der Polypeptidkette eines Proteins. Diese Art von Enzym kann ein Protein vollständig verdauen, da es anfängt, die Bindungen zwischen den einzelnen Aminosäuren an einem Ende der Kette zu brechen und dies bis zum anderen Ende weiter zu tun. Exopeptidasen katalysieren die sehr schnelle Verdauung von Proteinen und kann das umgebende Gewebe schädigen, wenn sie aufgrund von Verletzungen aus der Bauchspeicheldrüse in den Blutkreislauf auslaufen.
Eine andere Gruppe von Proteinverdauungsenzymen kontrolliert die Zirkulation von Proteinen durch Abbau von überschüssigen oder beschädigten Molekülen. Viele dieser Enzyme sind als Cysteinproteasen bekannt und treten bei vielen Tieren und Pflanzen auf. Sie sind in Früchten wie Ananas und Papaya zu finden und machen einen Teil der intensiven Säure in den Säften dieser Früchte aus. Cysteinproteasensind für den Prozess des programmierten Zelltods, der Hormonherstellung, der Knochenentwicklung und vielen Signalkaskaden beim Menschen wesentlich. Forscher glauben auch, dass diese Art von Protease die wichtigsten Punkte im Zellzyklus beeinflusst und die verschiedenen Stadien des Zellwachstums und der Teilung beeinflusst.