¿Qué hace un inspector agrícola?
Un inspector agrícola asegura que los alimentos y los animales que comemos estén libres de enfermedades. También se asegura de que estos productos cumplan con los estándares de calidad y frescura, que varían para los productos de frutas, verduras, lácteos, carne y aves de corral. Su trabajo es importante para la calidad y seguridad de los alimentos nacionales e importados.
Las leyes y regulaciones que rigen la seguridad de los productos alimenticios se imponen a nivel regional y nacional y varían según el país. Estas regulaciones se ajustan en consecuencia a medida que surgen las condiciones y las preocupaciones. Las pautas pueden cambiar estacionalmente, o un producto inicialmente considerado seguro puede ser retirado repentinamente del mercado si se sospecha un parásito o una enfermedad por infestación. Las instalaciones de procesamiento a través de las cuales pasan los productos se inspeccionan tan a fondo como los productos mismos.
Un inspector agrícola normalmente debe realizar varias inspecciones de una instalación, sus áreas circundantes y sus productos. Su trabajo puede alterarse como las amenazas de invasivo y destructivoLas plagas y el cambio de enfermedad. Mantener registros meticulosos y oportunos de sus hallazgos es imperativo para la seguridad del público. Mantener informado sobre los estándares y regulaciones actualizados también es una parte importante del trabajo del inspector.
Para realizar inspecciones efectivas del sitio, un inspector agrícola a menudo emplea muestreo aleatorio y exhaustivo. Esto puede incluir tomar muestras indiscriminadas de frutas, verduras, carne y aves de corral y hacer que sean probadas para enfermedades y anormalidades en un laboratorio especializado en análisis de alimentos.
Además del muestreo de productos, se debe probar el entorno en el que se cultivan o aumentar los productos. Este escrutinio verifica sistemas de alimentación inaceptables, atención médica deficiente o pruebas inadecuadas de animales. Dicha investigación también ayuda a que las frutas, los granos y las verduras se envíen en envases adecuados o contenedores sin productos químicos o plagas.
El éxito de un inspector agrícola depende de su atención al detalle y la dedicación para proteger al público de la enfermedad causada por la ingestión de productos contaminados o inferiores. Las habilidades de comunicación altamente desarrolladas son necesarias, ya que está obligado a interactuar ampliamente con agricultores, corredores de alimentos y agencias reguladoras. Las buenas habilidades organizacionales también son útiles.
Para ser elegible para el trabajo, un inspector generalmente necesita una licenciatura en ciencias agrícolas o un campo estrechamente relacionado. En algunos casos, la experiencia relevante en una industria similar, junto con los cursos de biología o ciencia agrícola, es aceptable. En cualquier caso, se le pedirá que estudie procedimientos de inspección regionales y nacionales y apruebe las pruebas de certificación requeridas por su país particular antes de convertirse en un inspector agrícola.