¿Qué implica la producción de maíz?
La producción de maíz, también conocida como maíz, requiere una serie de pasos para plantar, cultivar y cosechar el cultivo con éxito. Varias variedades diferentes de maíz se cultivan en todo el mundo en concentraciones muy grandes, y cada una requiere un enfoque de manejo ligeramente diferente. Los agricultores también deben considerar cómo planean usar su maíz, ya que esto también puede afectar sus actividades de cultivo. Numerosas naciones tienen agencias gubernamentales que brindan asesoramiento y asistencia con el cultivo, incluida la producción de maíz.
Preparar los campos es el primer paso. Este cultivo a menudo se cultiva en rotación con otros cultivos como la alfalfa, y el agricultor debe decidir el cronograma más apropiado para la rotación de cultivos y preparar sus campos en consecuencia. Antes de plantar, el campo se puede trabajar con enmiendas del suelo, y el agricultor selecciona el tiempo de siembra en función de la variedad específica y el clima. El maíz a menudo se planta en primavera, y los agricultores pueden optar por sembrar directamente en los campos o establecer comienzos y trasplantes más tarde.
Una vez que se establece un cultivo de maíz, debe mantenerse con riego y fertilizantes apropiados. Este cultivo tiene raíces poco profundas, lo que hace que la humedad del suelo sea crítica para la producción de maíz. Si el suelo está demasiado seco, los tallos comenzarán a marchitarse y morir. El suelo húmedo puede fomentar el desarrollo de hongos que pueden arruinar el cultivo. Los agricultores también deben estar atentos a las infecciones y plagas que podrían dañar o destruir su cosecha de maíz.
A medida que avanza la producción de maíz, el agricultor puede tomar decisiones sobre cuándo cosechar. El ensilaje se toma mientras las plantas aún están verdes y las orejas no están completamente desarrolladas. Para el maíz dulce como el que se come en la mesa, el agricultor quiere cosechar antes de que ocurra un desarrollo sustancial de almidón. El maíz de campo se cosecha mucho más tarde, ya que las mazorcas maduran completamente y comienzan a endurecerse con almidón. El tipo de variedad de maíz puede influir en el tiempo de cosecha, ya que algunos cultivares maduran más rápidamente que otros.
A lo largo de la producción de maíz, varias cosas pueden salir mal. Los cultivos pueden verse afectados por infecciones, plagas o malas prácticas de riego. El suelo agotado puede no soportar el cultivo, o el suelo podría transmitir infecciones que matan a las plantas. El agricultor también puede tener que lidiar con una caída de los precios que hace que la cosecha sea menos rentable para la cosecha. Algunos agricultores tienen seguro de cosechas para protegerlos de eventos impredecibles que podrían interferir con una cosecha.