Hvad er involveret i produktionen af majs?
Produktion af majs, også kendt som majs, kræver en række trin for at plante, dyrke og høste afgrøden med succes. En række forskellige sorter af majs dyrkes over hele verden i meget store koncentrationer, og hver kræver en lidt anderledes tilgang til forvaltning. Landmænd skal også overveje, hvordan de planlægger at bruge deres majs, da dette også kan påvirke deres dyrkningsaktiviteter. Adskillige nationer har statslige agenturer, der yder rådgivning og hjælp til afgrødedyrkning, herunder produktion af majs.
Forberedelse af felterne er det første trin. Denne afgrøde dyrkes ofte i rotation med andre afgrøder som lucerne, og landmanden skal beslutte den mest passende tidsplan for afgrødning og forberede sine marker i overensstemmelse hermed. Inden plantning kan marken bearbejdes med jordændringer, og landmanden vælger plantetiden på grundlag af den specifikke sorter og klimaet. Majs plantes ofte om foråret, og landmændene kan vælge at frø direkte i markerne eller etablere start og transplantation senere.
Når en majsafgrøde er etableret, skal den opretholdes med passende vanding og gødning. Denne afgrøde har flade rødder, hvilket gør jordfugtigheden kritisk for produktionen af majs. Hvis jorden er for tør, vil stilkene begynde at visne og dø. Våd jord kan tilskynde til udvikling af svampe, der kan beskadige afgrøden. Landmænd skal også passe på infektioner og skadedyr, der kan skade eller ødelægge deres majsafgrøde.
Efterhånden som produktionen af majs skrider frem, kan landmanden træffe beslutninger om, hvornår han skal høstes. Ensilage tages, mens planterne stadig er grønne og ørerne ikke er fuldt udviklet. For sukkermajs som det, der spises ved bordet, ønsker landmanden at høste, inden der sker en betydelig stivelsesudvikling. Markmajs høstes meget senere, da ørerne er fuldt modne og begynder at hærde med stivelse. Typen af majssorter kan have indflydelse på høsttiden, da nogle kultivarer modnes hurtigere end andre.
I løbet af produktionen af majs kan en række ting gå galt. Afgrøder kan fjernes ved infektion, skadedyr eller dårlig vanding. Udmattet jord understøtter muligvis ikke afgrøden, eller jord kan bære infektioner, der dræber planterne. Landmanden kan også være nødt til at tackle et fald i priser, der gør afgrøden mindre rentabel at høste. Nogle landmænd har afgrødeforsikring for at beskytte dem mod uforudsigelige begivenheder, der kan forstyrre høsten.