¿Cómo preparo la cerveza?
Pensarse en preparar la cerveza puede ser un pasatiempo divertido y emocionante, y eventualmente puede convertirse en una pasión que uno puede compartir con amigos. Aunque muchas personas que elaboran cerveza nunca terminan haciendo cerveza, sienten que está a la par con las mejores cervezas que compran, a menudo la capacidad de ajustarla a sus gustos personales lo compensa. Comenzar a preparar la cerveza se ha vuelto más fácil y más fácil en el mundo moderno, con muchos kits de inicio disponibles para que incluso aquellos que nunca se han elaborado antes o visto cerveza elaborada puedan saltar directamente.
la elaboración de cerveza ha existido, con toda probabilidad, desde la época del antiguo Egipto, y las recetas para cerveza se pueden encontrar en el primer idioma escrito, suma. Con el tiempo, las técnicas utilizadas para elaborar cerveza han cambiado radicalmente, y se han desarrollado una serie de herramientas y estilos únicos. De la misma manera que la vinificación ha sido durante mucho tiempo un arte integral para los medios de vida humanos, también lo ha hecho la cerveza, y a lo largo de la historia se ha asociado con diferentes grupos, MoST notablemente los monjes del cristianismo europeo.
Los conceptos básicos de cómo preparar la cerveza son bastante simples, pero un poco de comprensión de los procesos involucrados puede ser útil. La cerveza requiere un grano malteado de algún tipo, más comúnmente cebada, aunque a veces se pueden usar trigo y centeno. La cebada puede germinar, o malta, lo que hace que se formen enzimas. Esta malta se rompe y se mezcla con agua caliente, activando las enzimas, que descomponen los almidones en el grano en azúcares que pueden fermentar.
La malta se procesa más, en un líquido conocido como mosto, que luego se mezcla con lúpulo y otras especias según sea necesario. Esta mezcla está hervida, deteniendo cualquier conversión enzimática que aún tenga lugar y haciendo un líquido bastante inerte. El líquido se enfría y se aclara, y ahora está listo para fermentar. La levadura se agrega al líquido, y come los azúcares creados por Malting, TurninGalos en alcohol y liberando dióxido de carbono también. La cerveza se puede colocar en tanques para acondicionar, y después de un período de tiempo se puede filtrar para deshacerse de cualquier levadura restante.
Para preparar la cerveza en casa, una vez básicamente sigue estos pasos, que son los mismos pasos que también siguen grandes cervecerías. Los recipientes limpios, buenas herramientas de esterilización y una buena fuente de lúpulo, malta y levadura son necesarios para preparar cerveza, pero todos estos artículos se pueden adquirir en una tienda especializada. Además, generalmente uno quiere botellas y una instalación de embotellado para almacenar la cerveza durante períodos más largos de tiempo. Hay muchos kits disponibles para cerveceros iniciales, con kits simples disponibles por menos de $ 100 dólares estadounidenses (USD) y configuraciones más robustas pero aún principiantes disponibles por alrededor de $ 1000 USD.
En última instancia, salir a preparar la cerveza es un camino largo. Es a la vez una ciencia y un arte, que requiere una buena cantidad de educación y estudio para hacerlo bien. Y, sobre todo, requiere un poco de prueba y erraro. La mayoría de las personas que se propusieron preparar la cerveza encuentran que sus primeros lotes son casi no frenables, especialmente si han refinado los gustos. Eventualmente, sin embargo, uno supera estos primeros obstáculos y las recompensas son realmente geniales.