ビールを醸造するにはどうすればよいですか？

醸造ビールに出発することは、楽しくエキサイティングな趣味になる可能性があり、最終的には友人と共有できる情熱に変わることさえできます。ビールを醸造する多くの人々は、彼らが購入する最高のビールと同等のビールを作ることに決して巻き込まれませんが、多くの場合、それを個人的な好みに微調整する能力がそれを補う能力です。現代の世界では、ビールを醸造し始めることは、多くのスタートアップキットを利用できるようになり、ビールを醸造したことのない人でさえもすぐに飛び込むことができます。時間が経つにつれて、ビールを醸造するために使用される技術は根本的に変化し、多くのユニークなツールとスタイルが開発されました。ワイン造りが長い間人間の生計に不可欠な芸術であったのとほぼ同じ方法で、ビールの醸造もそうであり、歴史を通じて異なるグループに関連付けられています。特にヨーロッパのキリスト教の僧ks。

ビールを醸造する方法の基本は非常に簡単ですが、関係するプロセスを少し理解することが役立ちます。ビールには、ある種の麦芽穀物、最も一般的には大麦が必要ですが、小麦とライ麦が時々使用される場合があります。大麦は発芽または麦芽を形成することを許可されています。これにより、酵素が形成されます。その後、この麦芽は壊れてお湯と混合され、酵素を活性化し、穀物の澱粉を発酵させる可能性のある糖に分解します。

モルトはさらに加工され、麦汁として知られる液体になり、必要に応じてホップや他のスパイスと混合されます。この混合物は沸騰し、酵素変換がまだ起こっているのを止め、かなり不活性な液体を作ります。その後、液体を冷却して明確にし、発酵させる準備ができました。酵母が液体に添加され、むち打ちによって生成された砂糖を食べます、ターンインそれらをアルコールに入れて、二酸化炭素も放出します。その後、ビールをタンクに条件に置くことができ、一定期間後にろ過して、残りの酵母を取り除くことができます。

自宅でビールを醸造するために、かつて基本的にこれらのステップに従うだけです。これは、大きな醸造所も続くのと同じステップです。きれいな容器、優れた滅菌ツール、およびホップ、モルト、酵母の優れたソースはすべてビールを醸造するために必要ですが、これらのアイテムはすべて専門店から取得できます。さらに、通常、ボトルと瓶詰め施設がビールをより長期間保管することを望んでいます。醸造業者を起動するために利用可能なキットがたくさんあり、100ドル未満の単純なキット（USD）があり、より堅牢ですが、まだ1000米ドルで利用可能な初心者のセットアップがあります。

最終的に、醸造ビールに出発することは長い道のりです。それは科学と芸術の両方であり、かなりの量の教育と研究を必要とします。そして、何よりも、かなりの試練と誤りが必要ですまたは。ビールを醸造しようとしているほとんどの人は、特に洗練された味がある場合、最初のいくつかのバッチがほとんど必要でないと感じています。しかし、最終的には、これらの初期のハードルを克服し、報酬は本当に素晴らしいです。