Come faccio a preparare la birra?
Deplorare la birra può essere un hobby divertente ed emozionante e alla fine può persino trasformarsi in una passione che si può condividere con gli amici. Sebbene molte persone che producono birra non finiscano mai per preparare la birra che ritengono sia alla pari con le migliori birre che acquistano, spesso la capacità di perfezionarla ai loro gusti personali compensa. Iniziare a preparare la birra è diventato più facile nel mondo moderno, con molti kit di start -up disponibili in modo che anche coloro che non hanno mai prodotto prima o hanno visto la birra preparata può saltare dentro.
Brewing è stato in giro, con ogni probabilità, dal tempo dell'antico Egitto e le ricette per la birra si possono trovare nel primo linguaggio scritto, Sumerian. Nel tempo, le tecniche utilizzate per preparare la birra sono cambiate radicalmente e si sono sviluppati numerosi strumenti e stili unici. Più o meno nello stesso modo in cui la vinificazione è stata a lungo un'arte integrale per il sostentamento umano, così come la birra alla birra, e nel corso della storia è stata associata a diversi gruppi, MoSt in particolare i monaci del cristianesimo europeo.
Le basi su come preparare la birra sono abbastanza semplici, ma un po 'di comprensione dei processi coinvolti può essere utile. La birra richiede un grano malto di qualche tipo, più comunemente orzo, anche se a volte possono essere usati grano e segale. L'orzo è permesso di germogliare o malto, che provoca la formazione di enzimi. Questo malto viene quindi rotto e mescolato con acqua calda, attivando gli enzimi, che abbattono gli amidi nel grano in zuccheri che possono fermentare.
Il malto viene ulteriormente elaborato, in un liquido noto come mosto, che viene quindi miscelato con luppolo e altre spezie, se necessario. Questa miscela viene bollita, fermando qualsiasi conversione enzimatica ancora avvenuta e creando un liquido piuttosto inerte. Il liquido viene quindi raffreddato e chiarito, ed è ora pronto per essere fermentato. Il lievito viene aggiunto al liquido e mangia gli zuccheri creati dal maltoGli in alcol e rilasciando anche l'anidride carbonica. La birra può quindi essere impostata in carri armati a condizione e dopo un periodo di tempo può essere filtrato per sbarazzarsi di qualsiasi lievito rimanente.
Per preparare la birra a casa, una volta fondamentalmente segue questi passaggi, che seguono anche i passi che grandi birrifici. I contenitori puliti, i buoni strumenti di sterilizzazione e una buona fonte di luppolo, malto e lievito sono tutti necessari per preparare la birra, ma questi articoli possono essere tutti acquisiti da un negozio di specialità. Inoltre, si desidera generalmente bottiglie e una struttura di imbottigliamento per conservare la birra per periodi di tempo più lunghi. Ci sono molti kit disponibili per i produttori di birra iniziale, con kit semplici disponibili per meno di $ 100 dollari USA (USD) e allestimenti più robusti ma ancora per principianti disponibili per circa $ 1000 USD.
Alla fine, partire per la birra è un lungo percorso. È sia una scienza che un'arte, che richiede una buona dose di istruzione e studio per fare bene. E, soprattutto, richiede un bel po 'di prova ed erroO. La maggior parte delle persone che hanno deciso di fare birra alla birra trovano che i loro primi lotti sono quasi irreprensibili, soprattutto se hanno raffinato gusti. Alla fine, tuttavia, si superano questi primi ostacoli e i premi sono davvero fantastici.