¿Cómo elijo las mejores naranjas Cara Cara?
Las naranjas Cara Cara son un tipo de naranja naval nativa de África, América del Sur y los Estados Unidos. Una forma de elegir naranjas maduras es verificar el peso de esta fruta. El color de la fruta también juega un papel en la determinación de su frescura, ya que la fruta madura generalmente tiene una piel naranja brillante que es algo brillante en apariencia. Las naranjas de ombligo deben tener un olor cítrico ligero que no sea abrumador. La fruta que tiene una carne naranja oscura o rosada generalmente tendrá un sabor más dulce que la fruta con carne de color claro. En términos generales, los mejores productos se sentirán ligeramente pesados para su tamaño en comparación con otros frutos de esta variedad. Trate de elegir naranjas de ombligo que estén muy redondas pero ligeramente sangradas en la parte superior e inferior si es posible.
Las naranjas de ombligo de colores brillantes pueden ser mejores opciones que las que están con piel más clara. Esto es serPorque cuando las naranjas Cara Cara están completamente maduras, normalmente se vuelven de color más oscuro que otras variedades. Debes buscar frutas de color oscuro que sea un tono uniforme, si es posible. La piel también puede ser algo brillante cuando está fresca, por lo que las naranjas que parecen opacas pueden haber sido elegidas hace algún tiempo.
Es posible que desee oler las naranjas Cara Cara para determinar qué tan frescos son. Esto se debe a que las naranjas frescas tendrán un aroma agradable que no es especialmente fuerte. Aunque el olor es muy débil, no obstante es notable, incluso si este cítrico es sin pelar o sin cortar. Si la fruta tiene un olor fuerte o un olor fermentado, esto podría ser un signo de especímenes demasiado maduros o podridos. Esto puede ser especialmente cierto si hay signos de moho o hematomas presentes en la cáscara de este cultivo.
Si puede mirar la carne interna de las naranjas Cara Cara, esto también puede ayudarlo a determinar cuál está maduro. Típicamente, estos tendrán una carne oscura que va desde rosa intenso hasta naranja muy brillante cuando estén en su apogeo. La fruta con carne más oscura generalmente tiene un sabor más dulce, y también puede hacer una guarnición más atractiva que las naranjas Cara Cara con carne de color claro. Es posible que desee pedirle al gerente de productos que abra una muestra de esta fruta para que pueda determinar mejor la calidad de las naranjas que está comprando.