¿Cómo elijo la mejor salsa para alitas de pollo?
La caída que elija para alitas de pollo cocidas debe complementar los sabores de marinadas y condimentos que usó en las aves de corral. Si bien una salsa roja picante hecha con salsa picante es un acompañamiento popular para las alitas de pollo, generalmente es bueno tener al menos otro tipo disponible en una fiesta o cena, ya que no todos disfrutan del calor. Las salsas dulces o picantes son algunas adiciones o alternativas posibles. Una caída blanca cremosa para alitas de pollo con sabor cursi también puede ser una gran opción.
Las salsas de alas de pollo con sabor a queso azul o queso cheddar son típicamente los mejores, ya que el sabor tiende a ser deliciosamente agudo sin dominar el sabor de la piel de las aves y su piel con sabor. El queso crema puede servir como base de un queso azul o salsa de queso cheddar. Las salsas de queso suelen ser excelentes con todo tipo de marinados de ala de pollo y condimentos, excepto los realmente dulces. Si vas a usar un poco de miel en una marinada o esmalte para las aves de corral, generalmente es mejor hacer o buy una salsa dulce para alitas de pollo, como una buena salsa de ciruela. Una salsa de inmersión agridulce también puede ser una elección sabrosa.
Para una salsa cremosa y picante de ala de pollo que puede complementar los recubrimientos de aves de corral dulces, así como los picantes, la crema agria con un poco de gusto y condimentos agregados es una opción a considerar. A algunos cocineros les gusta combinar la crema agria con mayonesa para una salsa de sabor más rica para alitas de pollo. También puede usar aderezo para ensaladas directamente de la botella o frasco y espesar a la consistencia deseada para sumergir alitas de pollo.
Si desea agregar vegetales como apio o cebolla a una salsa de ala, el tamaño de las piezas es importante. Las cebollas o el ajo utilizados en las salsas para alitas de pollo deben estar finamente picadas, ya que pueden ser desagradables para el sabor en trozos. El apio debe ser cortado muy delgado para que agrega un agradable crujido a un chapuzón para alitas de pollo. Rodajas de apio delgadas o en rodajas finasLas cebollas verdes pueden ser especialmente buenas para las bajas de alas de pollo blancas y cremosas para agregar color y atractivo. Al hacer una salsa picante de ala roja, es una buena idea agregarle salsa picante gradualmente para que pueda controlar mejor el resultado.