¿Cómo elijo la mejor carne de caza?
Hay muchos tipos de carne de juego a considerar al tomar una decisión sobre la adecuada para usted. La venado, el alce, el conejo y el cocodrilo son algunas variedades, pero también hay otras disponibles. Al tomar una decisión, debe pensar en el tipo de comida que desea servir, la disponibilidad de carne de caza en su área y su presupuesto. La preferencia personal lo ayudará a decidir qué variedad le resulta más sabrosa y atractiva.
Algunos tipos de carne de caza son carne roja, mientras que otros son más claros en sabor y color. Si generalmente disfruta comiendo carne roja, debe quedarse con venado, alce y bisonte. Otras opciones son Moose o Bear.
Los tipos de carne de caza más ligeros incluyen la mayoría de las aves como el faisán, la paloma y el avestruz. El cocodrilo, la serpiente de cascabel y el conejo son opciones adicionales. El jabalí también se considera una variedad más ligera, sin embargo, la carne de caza a veces se coloca en una categoría separada de carne roja o blanca debido al hecho de que es diferente de ambos.
Su presupuesto y la ocasión también son factores importantes al seleccionar la mejor opción de carne. Los precios varían considerablemente dependiendo de la variedad, y pueden ser más altos si la carne no es local en el área en la que vive. Hable con un carnicero para averiguar sobre el abastecimiento de carne de caza que sea local para su área para ayudar a ahorrar dinero y buscar en tiendas especializadas. Es posible encontrar tipos especiales de carne de juego en Internet si no puede encontrarla localmente, aunque esto podría ser costoso para algunas personas. La caza siempre es una opción, pero asegúrese de verificar las temporadas y regulaciones de caza antes de continuar.
La mejor carne de caza para ti será algo que disfrutes comiendo. Si bien es difícil saber de antemano si le gusta algo, siempre puede elegir una carne de caza que haya disfrutado en el pasado como precaución de seguridad. En términos generales, no es una buena idea tO intente cocinar algo que nunca antes haya cocinado al servirlo a los invitados, ya que podría resultar mal y arruinar su comida. Considere cocinar un producto al menos una vez antes de servirlo en una cena. Los tiempos de cocción para diferentes carnes y recetas varían, así que consulte con su carnicero o Internet para encontrar una manera de servirlo con el que estará contento.