Comment choisir la meilleure viande de jeu?
Il existe de nombreux types de viande de gibier à considérer lorsqu'ils font un choix sur le bon pour vous. Le venaison, le wapiti, le lapin et l'alligator sont des variétés, mais il y en a également d'autres. Lorsque vous faites un choix, vous devez penser au type de repas que vous souhaitez servir, à la disponibilité de la viande de jeu dans votre région et à votre budget. La préférence personnelle vous aidera à décider de la variété que vous trouvez la plus savoureuse et la plus attrayante.
Certains types de viande de gibier sont de la viande rouge tandis que d'autres sont plus légères en saveur et en couleur. Si vous aimez généralement manger de la viande rouge, vous devez vous en tenir au venaison, au wapiti et au bison. Les autres options sont les orignaux ou l'ours.
Les types de viande de jeu plus légers comprennent la plupart des oiseaux tels que le faisan, la colombe et l'autruche. L'alligator, le serpent à sonnettes et le lapin sont des choix supplémentaires. Le sanglier est également considéré comme une variété plus léger, cependant, la viande de jeu est parfois placée dans une catégorie distincte de la viande rouge ou blanche en raison du fait qu'elle est différente d'eux.
Votre budget et l'occasion sont également des facteurs importants lors de la sélection du meilleur choix de viande. Les prix varient considérablement en fonction de la variété et peuvent être plus élevés si la viande n'est pas locale dans la zone dans laquelle vous vivez. Parlez à un boucher pour découvrir l'approvisionnement en viande de jeu qui est local dans votre région pour aider à économiser de l'argent et à regarder dans les magasins spécialisés. Il peut être possible de trouver des types spéciaux de viande de jeu sur Internet si vous ne les trouvez pas localement, bien que cela puisse être prohibitif pour certaines personnes. La chasse est toujours une option, mais assurez-vous de vérifier les saisons de chasse et les réglementations avant de continuer.
La meilleure viande de jeu pour vous sera quelque chose que vous aimez manger. Bien qu'il soit difficile de dire à l'avance si vous aimerez quelque chose, vous pouvez toujours choisir une viande de jeu que vous avez appréciée dans le passé par précaution de sécurité. De manière générale, ce n'est pas une bonne idée tO tentez de cuisiner quelque chose que vous n'avez jamais cuisiné auparavant lorsque vous le servez aux invités, car cela pourrait se révéler mal et ruiner votre repas. Pensez à cuisiner un produit au moins une fois avant de le servir lors d'un dîner. Les temps de cuisson pour différentes viandes et recettes varient, alors consultez votre boucher ou Internet pour trouver un moyen de le servir.