¿Cómo elijo la mejor olla de vapor?
Cocinar con una olla de vapor está aumentando en popularidad en todas partes. Los vapores cocinan los alimentos rápidamente sin pérdida de nutrición y sin grasa agregada. Son milagros de un solo recipiente que permiten que una variedad de alimentos se cocine juntos, lo que hace que la limpieza sea un chasquido. Dicho esto, sin embargo, es importante saber qué buscar al comprar un vaporizador de alimentos. La atención a las medidas de seguridad, el tipo de materiales utilizados en la fabricación del vapor y la facilidad de limpieza deben considerarse antes del comprador, tanto como las miradas al precio.
Una olla de vapor tiene peligros inherentes. Por un lado, si el vaporizador se usa en la parte superior de la estufa o se conecta a una pared y se sienta en el mostrador, escapar del vapor puede calmar mal. El vapor es un vapor, y si el agua se vaporiza demasiado rápido en una máquina que no tiene un fallido ventilado, podría producirse una explosión.
Durante muchos años, el plástico fue el rey. Era barato de fabricar, fácil de mantener limpio y voluntariamente asumió casi unaY forman un diseñador quería. Recientemente, sin embargo, la industria de la salud ha señalado que el plástico puede impregnar los alimentos de cocción con productos químicos, algunos de los cuales son altamente tóxicos. Como es menos denso que otros materiales, el plástico también es capaz de albergar alimentos o bacterias en el aire. Las mejores opciones que el plástico, especialmente en el interior del vapor, son acero inoxidable o vidrio.
renunciar a un interior de plástico no tiene que significar renunciar a la comodidad cuando se trata de limpiar. Las máquinas no eléctricas casi siempre se pueden desmontar para que se ajusten al lavavajillas, y muchos modelos eléctricos permiten al usuario sacar componentes interiores para un rub-a-dub-dub. Los compradores pueden considerar que las máquinas antiadherentes son especialmente agradables cuando al vapor las delicias que son lo suficientemente frágiles como para desmoronarse si se adhieren a la sartén.
Para cocineros que son parciales a comidas complejas o cocinando para grandes cantidades de personas, una olla de vapor ThaT viene con una o más bandejas de alimentos adicionales en la lista de imprescindibles. Algunos vaporizadores, como los vapores de bambú chinos tradicionales, están diseñados para permitir que se apilen múltiples bandejas múltiples. Este tipo de diseño es muy preferible a uno que acomode la cocina para mucha gente en virtud del tamaño solo; Esos vapores pueden manejar comidas para un equipo de fútbol, pero no pueden tomar un vapor una sola porción.
Una olla de vapor con una tapa no transparente no es la mejor opción. Cada vez que el cocinero tira de la tapa para verificar el progreso de la cocción, se explota una nube de vapor. Esto no es solo un peligro; Significa que el entorno de cocción se ha vuelto inestable y tomará más tiempo para reconstruir. Las tapas de vidrio son la mejor opción.