Como escolho o melhor pote de vapor?

Cozinhar com uma panela a vapor está subindo em popularidade em todos os lugares. Os vapores cozinham alimentos rapidamente sem perda de nutrição e sem gordura adicionada. São milagres de um pote que permitem que uma variedade de alimentos seja cozida juntos, tornando a limpeza um estalo. Dito isto, no entanto, é importante saber o que procurar ao comprar um vaporizador de alimentos. Atenção às medidas de segurança, o tipo de materiais utilizados na fabricação do navio a vapor e a facilidade de limpeza devem ser considerados antes do comprador tanto quanto olhares para o preço.

Um pote de vapor tem perigos inerentes. Por um lado, se o navio é usado em cima do fogão ou se conecta a uma parede e fica no balcão, escapar do vapor pode escaldá -lo. O vapor é um vapor e, se a água vaporize muito rapidamente em uma máquina que não possui uma falha ventilada, uma explosão poderá resultar.

Por muitos anos, o plástico era rei. Era barato fabricar, fácil de manter limpo e, de bom grado, assumiu praticamente umy forma um designer procurado. Recentemente, no entanto, o setor de saúde observou que o plástico pode permear alimentos para cozinhar com produtos químicos, alguns dos quais são altamente tóxicos. Como é menos denso do que outros materiais, o plástico também é capaz de abrigar alimentos ou bactérias transportadas pelo ar. Melhores opções do que plástico, especialmente no interior do vaporizador, são aço inoxidável ou vidro.

Desistir de um interior de plástico não significa desistir da conveniência quando se trata de limpeza. As máquinas não elétricas quase sempre podem ser desmontadas para caber na máquina de lavar louça, e muitos modelos elétricos permitem que o usuário exiba componentes internos para um dub-dub. Os compradores podem considerar que as máquinas antiaderentes são especialmente agradáveis ​​ao cozinhar as iguarias fumegantes que são frágeis o suficiente para desmoronar se grudam na panela.

Para cozinheiros que são parciais para refeições complexas ou cozinhar para um grande número de pessoas, um panela a vaporT vem com uma ou mais bandejas de alimentos adicionais devem estar no topo da lista de itens obrigatórios. Alguns vapores, como os vapores de bambu chineses tradicionais, são projetados para permitir que várias bandejas sejam empilhadas no topo. Esse tipo de design é muito preferível a um que acomoda cozinhar para muitas pessoas em virtude do tamanho; Esses vapores podem lidar com as refeições para um time de futebol, mas não conseguem levar um único porção.

Um pote de vapor com uma tampa não -transparente não é a melhor escolha. Toda vez que o cozinheiro puxa a tampa para verificar o progresso do cozimento, uma nuvem de vapor explode. Isso não é apenas um perigo; Isso significa que o ambiente de cozimento se tornou instável e levará um tempo extra para se reconstruir. As tampas de vidro são a melhor escolha.