¿Cómo elijo los mejores cupcakes sin azúcar?
Elegir el mejor cupcake sin azúcar depende mucho de los perfiles de sabor que prefiera. Los cupcakes sin azúcar están hechos de edulcorantes artificiales y sustitutos de azúcar, todos los cuales tienen gustos muy únicos. Estas golosinas a menudo se eligen sobre cupcakes con azúcar refinada por personas que tienen una dieta sin azúcar o baja en carbohidratos. Al hornear cupcakes, es importante tener en cuenta que ciertos sustitutos de azúcar funcionan mejor para diferentes recetas. Diferentes sustitutos de azúcar, como edulcorantes artificiales y naturales, agregarán un elemento de sabor diferente a cada receta.
Al hacer pastelitos sin azúcar, generalmente puede sustituir el azúcar refinada en una receta con un edulcorante artificial. Con frecuencia se usan para reducir la cantidad de azúcar o calorías en los alimentos o bebidas, con las formas más comunes que son aspartamo, sucralosa y sacarina. Estos sustitutos vienen en la misma forma que el azúcar regular, e incluso puede comprarlos por la bolsa. Dado que los diferentesLos tipos de edulcorantes artificiales pueden saber de manera diferente, es posible que deba experimentar con diferentes en una receta de cupcake. Los edulcorantes también pueden tener un sabor más fuerte que el azúcar normal, por lo que puede considerar usar menos si los cupcakes son demasiado dulces para su gusto.
Algunos cupcakes se venden con una combinación de edulcorantes artificiales y edulcorantes naturales. El término "natural" se encuentra bien con muchos consumidores, pero tales edulcorantes generalmente contienen la misma cantidad de calorías que el azúcar refinada. Si eres diabético, los edulcorantes pueden tener los mismos efectos en los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar normal. La desventaja de la miel y otros edulcorantes naturales es que su cuerpo los procesa de la misma manera que el azúcar normal. Los llamados cupcakes sin azúcar hechos con edulcorantes naturales pueden tener los mismos efectos no deseados que el azúcar refinada.
agave y miel son dos tipos comunes de edulcorantes naturales utilizados in horneado. Los vegetarianos, así como los de una dieta sin gluten, a veces usan néctar de agave para endulzar las recetas de chocolate y vainilla. El néctar de agave se deriva de la planta de agave mexicana, que curiosamente también se usa para hacer tequila. La miel se usa en una variedad de pastelitos diferentes; Por ejemplo, los pastelitos de limón y vainilla a menudo se hacen con miel y azúcar de mesa o edulcorantes artificiales.
La mayoría de los médicos recomiendan edulcorantes artificiales sobre edulcorantes naturales. Considere exclusivamente el uso de edulcorantes artificiales en sus postres si realmente desea cupcakes sin azúcar. Al mismo tiempo, es importante leer todas las etiquetas de nutrición en la tienda y su panadería local para garantizar que los pastelitos no contengan edulcorantes naturales. Dejando a un lado las consideraciones de salud, el factor decisivo en los mejores cupcakes sin azúcar puede ser en última instancia sus propias preferencias de sabor.