¿Cuáles son los muffins de nogal de plátano?
Las muffins de nuez de plátano son un tipo de pan rápido, o un pan que no requiere un período ascendente antes de hornear, con sabor a plátanos dulces y nueces crujientes. Se hornean en latas de muffins que pueden variar en tamaño, y tienden a ser de color marrón claro y en textura suave y densa. Los muffins de nogal de plátano están ampliamente disponibles en las tiendas, y también se pueden hacer en casa con bastante facilidad. Generalmente contienen plátanos, nueces, harina, bicarbonato de sodio, azúcar, mantequilla y huevos, así como varias especias o saborizantes.
Si bien pueden tener forma de muffin, los muffins de nogal de plátano son, de hecho, un tipo de pan rápido. En pocas palabras, el pan rápido es pan que usa un ingrediente que no sea levadura como agente ascendente. Los agentes comunes de ascenso de pan rápido incluyen bicarbonato de sodio, que se encuentra en la mayoría de las recetas de muffins de nogal de plátano y polvo de hornear. Cuando una masa que contiene uno o más de estos ingredientes está expuesto al calor, los ingredientes crean burbujas que hacen que aumente. A diferencia de los panes queContiene levadura, entonces, los panes rápidos no requieren un período ascendente antes de hornearlos.
La única distinción real entre los muffins de nogal de plátano y el pan de plátano es que los primeros se hornean en una lata de muffin, mientras que el segundo está hecho en una sartén. Los muffins de nueces de plátano pueden ser mini, tamaño regular o extra grande, dependiendo del tipo de lata de muffins en la que se hornearon. Por lo general, son de color marrón claro, con un anillo de marrón más oscuro alrededor del borde exterior de sus blusas. Si bien la textura exacta de un muffin de nuez de plátano puede variar según la receta utilizada para hacerlo, la mayoría es suave y bastante densa.
En muchas partes de América del Norte, los muffins de nueces de plátano se encuentran entre las variedades de muffins más disponibles. Se pueden comprar en la mayoría de los supermercados, y también están disponibles con frecuencia en cafeterías y panaderías. También es posible comprar una mezcla de muffins de nogal de plátano en muchos supermercados.
Aquellos que deseen hacer sus propios muffins de nogal de plátano pueden acceder a una gran variedad de recetas consultando libros de cocina o sitios de hornear basados en Internet. La mayoría de las recetas requieren plátanos maduros, nueces picadas, harina, bicarbonato de sodio, huevos, mantequilla y azúcar. Muchos también requieren saborizantes o especias como canela, nuez moscada o vainilla. Estos ingredientes se mezclan en una masa, que luego se distribuye en una lata de muffins que ha sido engrasada o forrada con papeles de muffins. Una vez cocinados, los muffins de nueces de plátano se pueden disfrutar para el desayuno, el postre o como un dulce para cualquier momento del día.