O que são muffins de bananeira?
Banana Walnut Muffins são um tipo de pão rápido, ou um pão que não requer um período crescente antes do cozimento, aromatizado com bananas doces e nozes crocantes. Eles são assados em latas de muffin que podem variar de tamanho e tendem a ser de cor marrom clara e macias e densas em textura. Os muffins de bananeira estão amplamente disponíveis nas lojas e também podem ser fabricados em casa com bastante facilidade. Eles geralmente contêm bananas, nozes, farinha, bicarbonato de sódio, açúcar, manteiga e ovos, além de várias especiarias ou aromas.
Embora possam ser em forma de muffin, os muffins de bananeira são de fato um tipo de pão rápido. Simplificando, o pão rápido é o pão que usa um ingrediente que não seja o fermento como um agente em ascensão. Os agentes comuns de aumento de pão rápido incluem bicarbonato de sódio, que é encontrado na maioria das receitas de muffin de bananeira e fermento em pó. Quando uma massa que contém um ou mais desses ingredientes é exposta ao calor, os ingredientes criam bolhas que o fazem subir. Ao contrário dos pães queconter fermento, então, os pães rápidos não requerem um período crescente antes de serem assados.
A única distinção real entre os muffins de bananeira e o pão de banana é que os primeiros são assados em uma lata de muffin, enquanto a última é feita em uma panela de pão. Os muffins de nozes de banana podem ser mini, tamanho regular ou extras grandes, dependendo do tipo de estanho de muffin em que foram assados. Eles geralmente são de cor marrom clara, com um anel de marrom mais escuro ao redor da borda externa de seus topos. Embora a textura exata de um muffin de noz de banana possa variar dependendo da receita usada para fazê -la, a maioria é suave e bastante densa.
Em muitas partes da América do Norte, as nozes de banana que os muffins estão entre as variedades de muffin mais amplamente disponíveis. Eles podem ser comprados na maioria dos supermercados e também estão disponíveis em cafeterias e padarias. Também é possível comprar a mistura de muffin de bananeira em muitos supermercados.
Aqueles que desejam fazer seus próprios muffins de bananeira podem acessar uma ampla escolha de receitas consultando livros de receitas ou sites de panificação baseados na Internet. A maioria das receitas exige bananas maduras, nozes picadas, farinha, bicarbonato de sódio, ovos, manteiga e açúcar. Muitos também exigem aromas ou especiarias, como canela, noz -moscada ou baunilha. Esses ingredientes são misturados em uma massa, que é então distribuída em uma lata de muffin que foi untada ou forrada com papéis de muffin. Uma vez cozido, os muffins de bananeira podem ser apreciados no café da manhã, sobremesa ou como um doce a qualquer hora do dia.