Como escolho as melhores massas Farfalle?
O macarrão
Farfalle é popular por seu macarrão em forma de borboleta, bem como por sua diversidade para complementar uma ampla gama de pratos. O melhor tipo de macarrão Farfalle, ou Bowtie, que você escolher primeiro, depende do tamanho do macarrão necessário para a refeição que você está criando. As versões mais saudáveis das massas Farfalle vêm na forma de trigo integral, que oferece mais nutrientes e fibras gerais. Alguns tipos de macarrão de gravata borboleta também são feitos de espinafre e tomate para obter cores adicionais e sabores únicos. Dependendo de suas preferências, você também pode escolher massas derivadas de ingredientes cultivados organicamente. Os tipos mais comuns de macarrão Farfalle são de tamanho médio e combinam com muitos molhos de tomate e creme. A Farfalline Pasta, ou Bowtie em miniatura, é a melhor escolha se você quiser usar o macarrão em caçarolas ou sopas. Todos os tipos de farfalO LE pode ser usado em saladas de macarrão frio.
A massa de trigo integral não é tão comum nos supermercados quanto as versões enriquecidas, mas está crescendo em popularidade, pois os consumidores aprendem sobre seus benefícios à saúde. A massas enriquecidas é despojada de fibras e vitaminas B durante o processamento, enquanto o macarrão de trigo integral é deixado intocado. O tipo anterior é mais popular porque tem um sabor e textura menos ricos. Algumas marcas de massas Farfalle afirmam que são feitas de trigo integral, mas você terá que olhar cuidadosamente os rótulos dos ingredientes para ter certeza de que nenhum dos recursos do produto é enriquecido.
Embora a maioria das massas esteja disponível em formas de trigo inteiras ou enriquecidas, alguns tipos de farfalle são feitos de vegetais. Os chefs geralmente utilizam massas feitas de espinafre e tomate para adicionar diferentes sabores às suas refeições, principalmente em saladas e caçarolas. As várias cores que o macarrão vemTambém são mais esteticamente atraentes do que macarrão bege ou marrom marrom.
Pasta orgânica é uma alternativa ao macarrão convencional, mas pode ser mais difícil de localizar nas cadeias de supermercados. Os ingredientes nas massas orgânicas farfalle não se originam do trigo que é colhido e processado com o uso de produtos químicos. Embora muitas famílias preferam esse tipo de macarrão para seus benefícios à saúde, alguns cozinheiros também acreditam que os alimentos orgânicos têm um sabor melhor. Ao escolher esse tipo de macarrão, verifique se a marca em particular é certificada por uma agência respeitável em sua região.