O que é o cheesecake de baixo teor de gordura?
Cheesecake com baixo teor de gordura é uma sobremesa feita com queijo creme com baixo teor de gordura ou com gordura reduzida. O creme de leite com gordura reduzida também é usada ocasionalmente para fazer cheesecake com baixo teor de gordura. Devido ao baixo teor de gordura no creme de queijo, o cheesecake com baixo teor de gordura também será menor em calorias do que o cheesecake tradicional e também mais baixo em colesterol. Esse tipo de bolo normalmente tem uma consistência rica e cremosa e geralmente é feita com uma crosta de cracker de Graham. Cheesecake com baixo teor de gordura também pode ser coberto com frutas, como cerejas.
Vários outros ingredientes podem ser adicionados a uma receita de cheesecake com baixo teor de gordura. Geralmente, os ovos serão usados para fazer qualquer variedade de cheesecake. O extrato de baunilha adicionado à mistura de cheesecake dará um sabor agradável, e o açúcar adicionará doçura ao bolo. Embora a maioria das receitas tradicionais exija que o cheesecake com baixo teor de gordura seja assado em um forno, também há uma variação não-bolos. Algumas pessoas preferem assar cheesecake com baixo teor de gordura em um microondas, e este métodoGeralmente leva menos de dez minutos para assar.
Existem muitas variações de cheesecake com baixo teor de gordura ou gordura reduzida, e um tratamento popular para crianças é um cheesecake de biscoito Oreo ™ feito com cream cheese sem gordura. Esta receita exige que pedaços de biscoitos de sanduíche Oreo ™ sejam desmoronados em pequenos peças pequenas e adicionadas à mistura de cheesecake. O cheesecake de biscoito é frequentemente servido com uma dose de chantilly reduzido de chantilly.
Outra variação inclui cheesecake de abacaxi com baixo teor de gordura. Isso pode ser feito com pedaços frescos de abacaxi que foram cubados ou cortados em pedaços. Como alternativa, o abacaxi esmagado enlatado que drenou pode ser usado para esta receita de cheesecake.
Cheesecake de cereja também pode ser feito em uma receita de gordura reduzida. Além dos ingredientes tradicionais usados para a preparação de cheesecake com baixo teor de gordura, uma lata de recheio de torta de cereja será derramada por cima após o cheesecakedefiniu. Como alternativa, uma variação com baixo teor de gordura de mirtilo ou framboesa pode ser feita usando recheio de mirtilo em lata ou torta de framboesa.
Muitas pessoas preferem fazer cheesecake de frutas com pouca gordura com frutas frescas. Os morangos frescos podem ser colocados em cima do cheesecake acabado, bem como nas laterais. Além disso, mirtilos frescos, framboesas também podem ser adicionados a um cheesecake de baga misto. Creme de leite precisa ser omitido ao preparar qualquer tipo de cheesecake com baixo teor de gordura ou gordura reduzida. Embora seja comum o uso de creme de leite em receitas tradicionais de cheesecake, esse ingrediente tende a ser rico em gordura.