Hvad er cheesecake med lavt fedtindhold?
Cheesecake med lavt fedtindhold er en dessert, der er lavet med flødeost med lavt fedtindhold eller reduceret fedt. Reduceret fedtfattig creme bruges lejlighedsvis til at fremstille cheesecake med lavt fedtindhold. På grund af det fedtfattige indhold i flødeosten vil cheesecake med fedtfattigt også være lavere i kalorier end traditionel ostekage og lavere i kolesterol. Denne type kage har typisk en rig og cremet konsistens og er ofte lavet med en Graham Cracker -skorpe. Cheesecake med lavt fedtindhold kan også toppes med frugt, såsom kirsebær.
Flere andre ingredienser kan føjes til en fedtfattig ostekageopskrift. Oftest vil æg blive brugt til at fremstille enhver række ostekage. Vanillaekstrakt tilsat til ostekageblandingen giver den en dejlig smag, og sukker tilføjer sødmen til kagen. Selvom de fleste traditionelle opskrifter kræver, at cheesecake med fedtfattigt bliver bagt i en ovn, er der også en ikke-bake-variation. Nogle mennesker foretrækker at bage fedtfattig ostekage i en mikrobølgeovn, og denne metodeTager generelt mindre end ti minutter at bage.
Der findes mange variationer af fedtfattig eller reduceret fedtindhold, og en populær godbit for børn er en Oreo ™ cookie-ostekage lavet med ikke-fedt flødeost. Denne opskrift kræver, at stykker Oreo ™ -sandwich-cookies smuldrer ind i små bidestore stykker og tilsættes til ostekageblandingen. Cookie -ostekagen serveres ofte med en dukke med reduceret fedtpisket fløde.
En anden variation inkluderer nedefattige ananas-ostekage. Dette kan laves med friske ananasstykker, der er blevet kuber eller skåret i bidder. Alternativt kan dåse knust ananas, der er drænet, bruges til denne ostekageopskrift.
Cherry Cheesecake kan også laves i en opskrift med reduceret fedt. Ud over de traditionelle ingredienser, der bruges til at forberede cheesecake med lavt fedtindholdhar sat. Alternativt kan der fremstilles en blåbær- eller hindbær med lavt fedtindhold ved hjælp af dåse blåbær- eller hindbærpai-fyldning.
Mange mennesker foretrækker at fremstille frugter med fedtfattigt ostekage med frisk frugt. Friske jordbær kan placeres på toppen af den færdige ostekage såvel som omkring siderne. Derudover kan friske blåbær, hindbær også tilsættes til en blandet bærostkage. Tung fløde skal udelades, når man forbereder enhver form for fedtfattig eller reduceret fedt-ostekage. Selvom det er almindeligt at bruge tung fløde i traditionelle ostekageopskrifter, har denne ingrediens en tendens til at være meget fedt.