Hvad er de bedste tip til at lave traditionel mexicansk mad til jul?
En traditionel mexicansk jul er en langvarig begivenhed, der fejrer religion og samfund. Disse faktorer skal overvejes, når man designer måltider og bestemmer størrelsen og makeup af menuen. Derudover vil traditionelle mexicanske kulinariske smag sandsynligvis blive indarbejdet i måltidet, såsom majsbaserede tortilla-fødevarer, krydret mad og chokoladesserter. Ferie måltider styres imidlertid også stort set af madtilgængelighed, så en ensartet og standardmenu findes ikke rigtigt.
Spiciness er en almindelig hæfteklamme for mexicansk mad, så det vil sandsynligvis spille en fremtrædende rolle i traditionel mexicansk mad til jul. Som sådan skal masser af peberfrugter, hvidløg, løg og lignende krydderier være til rådighed. En populær mexicansk krydderi, mol sauce, er lavet med de førnævnte ingredienser sammen med andre tilsætningsstoffer som nødder, olivenolie og brød. En frugtagtig salat kaldet en ensalada de noche buena serveres ofte som et forspillet og kontrast til dissee mere intenst aromatiserede fødevarer.
En anden almindelig komponent i traditionel mexicansk mad til jul er skaldyr. Især kan kokke muligvis købe torsk og rejer, da de er inventar i to almindelige mexicanske juletter: bacalao a la vizcaina og romeritos . Julens skaldyrsretter som disse er ofte tørret, saltet og spragt op med yderligere ingredienser som kartofler og peberfrugter.
Desserter er en hæfteklam i mange regionale julefeiringer, og mexicansk mad til jul er ingen undtagelse. Mange af disse retter kræver bagning og en ledsagende ovn-seer, såsom den afgørende mexicanske juledessert Rosca de Reyes . Denne brødskål inkluderer mange af de traditionelle mexicanske julekogefunktioner, herunder krydderiforbedringer, søde glasurer og inkludering af religiøse figurer, der afspejler sæsonens ånd og tradition.
Sødme er også det vejledende træk ved mange mexicanske juledrikke. Især bør der søges rig chokolade, da det er midtpunktet i den populære hot chokolade caliente drik og også en vigtig historisk kulinarisk komponent i mexicansk kultur. Pebermynter og piskende fløde tjener som ideelle supplement til denne ekstra-søde mexicanske favorit. En kogt frugtstans bestående af sukkerrør, nødder, kanel og alkohol er også populær.
Visse fødevarer og ingredienser er næsten synonyme med mexicansk kultur, og som sådan traditionel mexicansk mad til jul er muligvis ikke helt komplet uden dem. Mexico har introduceret verden for mange nu-populære ingredienser, såsom tomater, jordnødder og bønner. Disse ingredienser kan tilføje en eller anden mexicansk smag til en traditionel skål. Derudover kan kvalificeret tortilla -fremstilling, bruge en anden mexicansk armatur, majsmel, hjælpe med at producere traditionelle mexicanske favoritter som Tamales. For at fremstille tortillas skal kokke fokusere på PRECISion: Præcis måling af vand- og majsmelbalancen og finde den rigtige temperatur til den bageplade eller en stegepande, der bruges til at tilberede tortillaerne.
Tradition tilføres til at lave mexicansk mad til jul, så alle kulturelle fester omkring den faktiske spisning skal æres og respekteres. En traditionel mexicansk julefeiring kan ofte spænde over flere uger med flere familie- og samfundsorienterede begivenheder. Læsning og genindførelse af åndelige passager, sang og dans og deltagelse i populære festligheder som piñata-breaking og visning af julestjeklodser er befordrende for at skabe den rette atmosfære til mexicanske julemadpræparater.
At holde den store karakter af en mexicansk jul i tankerne, skal enkeltpersoner skabe måltider med mængde og mangfoldighed. Store portioner tilrådes, da mexicanske julesamlinger har en tendens til at have et betydeligt antal gæster. Da enkeltpersoner er unikke i deres kulinariske smag, tilbyder nogle alternative retter tilHvert kursus anbefales også.