¿Qué son los besos de caramelo?
Los besos de caramelo son dulces pequeños que a menudo están hechos de una combinación de chocolate y caramelo. Se pueden comprar en una variedad de tiendas, así como de minoristas en línea. Este tipo de dulces generalmente se fabrica con maquinaria especializada que forma los ingredientes terminados en una forma de gota de chocolate individual ampliamente reconocible. Los besos de caramelo no son solo un dulce regalo por sí solo; También se pueden agregar a una amplia variedad de recetas de postres. Este tipo de caramelo también se puede hacer en casa desde cero como una alternativa a la compra de besos de caramelo preparados.
Los besos de caramelo más populares comprados en la tienda están diseñados con una cáscara de chocolate con leche que encierra un centro de caramelo semi-líquido. Estos sabores hacen de los dulces de caramelo un ingrediente bastante versátil para hornear galletas, trufas de postre y otros tipos de dulces caseros. Otras versiones de estos dulces de caramelo a menudo se pueden hornear desde recetas que pueden dejar de lado el chocolate; Estos generalmente requieren unMezcla de jarabe de maíz claro, azúcar granulada blanca, leche, extracto de vainilla y mantequilla. Algunos panaderos experimentados recomiendan que se use mantequilla real en lugar de margarina para esta receta de caramelo. Al igual que con muchas recetas de dulces de caramelo, obtener la temperatura a la perfección puede tomar algo de práctica al principio para evitar abrasar o cocinar los ingredientes.
Las galletas son a menudo un postre favorito que puede incluir besos de caramelo como una cobertura. Las recetas pueden variar ampliamente y crear cualquier cantidad de sabores de galletas, por lo que los panaderos caseros que buscan otros nuevos para probar a menudo encontrarán una combinación de sabor inventiva que incluya estos dulces de caramelo. Algunas galletas cubiertas con gotas de chocolate de caramelo se pueden incluir en muchos planes de dieta, ya que estas galletas tienden a ser más pequeñas en los tamaños de porción individuales. Los panaderos aventureros también pueden optar por crear una trufa de postre única al verificar el ingenio de besos de caramelo individualesH Una capa más gruesa de chocolate derretido mezclado con nueces trituradas, nueces o almendras si se prefiere.
Este tipo único de chocolate y caramelo de caramelo también se puede usar como un ingrediente de sabor adicional en Flan, otro postre dulce popular. Hornear este tipo de receta de flan generalmente implica derretir un cierto número de dulces y luego mezclarlos con el resto de los ingredientes. Si bien esta técnica suele ser una desviación de la mayoría de los métodos para hacer un flan tradicional, los panaderos que han tenido éxito afirman que vale la pena unos pocos pasos adicionales.