¿Qué son las papas fritas por la libertad?
Freedom Fries es un nombre dado a las papas fritas por algunos estadounidenses enojados por la fuerte oposición de Francia a la invasión liderada por Estados Unidos de Irak en 2003. El sentimiento anti-francés, conocido como francofobia, condujo a llamados a boicots de empresas y productos franceses. Otra víctima culinaria incluyó tostadas francesas.
El término se originó en Beaufort, Carolina del Norte, cuando el propietario de un restaurante privado Neal Rowland cambió la palabra francés por libertad en su menú. El cambio de nombre se informó en la prensa y atrajo la atención nacional. Varios otros siguieron el ejemplo de Rowland, incluidos los miembros del Congreso de los Estados Unidos.
El 11 de marzo de 2003, el insulto a los franceses vino directamente del gobierno de los Estados Unidos. Walter B. Jones Jr. y Robert W. Ney, ambos miembros republicanos de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, fueron reemplazados por el nombre francés por la libertad de los menús en los tres edificios de la Oficina de la Cámara de Representantes. El puesto de Ney como presidente del Comité de Administración de la Cámara de Representantes permiteed, el cambio ocurrirá sin una audiencia en el Congreso.
Las papas fritas no vinieron sin controversia. Varios periodistas en los medios de comunicación estadounidenses opinaron que la medida es ridícula y la llamaron un intento de demonizar a un aliado de larga data. La respuesta francesa al desaire culinario fue mínima; Señalan que las papas fritas provienen de Bélgica. Nathalie Loisau, portavoz de la embajada francesa en Washington D.C., dijo: "Estamos en un momento muy serio tratando con problemas muy serios, y no nos estamos centrando en el nombre que le da a las papas". Estos cambios reflejaron eventos similares durante la Segunda Guerra Mundial cuando las hamburguesas se convirtieron en sándwiches de libertad y coldava Liberty Cabbage. Los críticos señalaron que Alemania era un enemigo directo de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, mientras que Francia es un aliado de la OTAN.
Junto con las papas fritas, otras críticas rugieron para la corriente principal. La frase "Cheese-eating surrender monkeys" became a notorious phrase used by conservative journalists in the days leading up to the war. The phrase first appeared in a 1995 episode of American TV shoe The Simpsons. Several media outlets used the phrase, including The New York Post and National Review. The phrase reflected one American opinion of France’s military success, or lack thereof, in the mid-to-late 20th siglo.
Cuando el jingoísmo dio paso a la razón, el representante Jones pidió una reversión de su política de papas fritas. En julio de 2006, la Cámara de Representantes Restaurantes devolvió "francés" a sus papas fritas y tostadas. Jones expresó su arrepentimiento y fue citado diciendo: "Ojalá nunca hubiera sucedido". A partir de 2007, el guiño de Neal Rowland al patriotismo todavía estaba en el menú de su restaurante.