Que sont les frites de liberté?

Freedom Fries est un nom donné aux frites par certains Américains en colère contre la forte opposition de la France à l'invasion de l'Irak dirigée par les États-Unis en 2003. Le sentiment anti-français, connu sous le nom de Francophobie, a conduit à des appels à boycotter les entreprises et les produits français. Une autre victime culinaire comprenait des toasts français.

Le terme est originaire de Beaufort, en Caroline du Nord, lorsque le propriétaire du restaurant privé Neal Rowland a échangé le mot français pour la liberté dans son menu. Le changement de nom a été signalé dans la presse et a attiré l'attention nationale. Plusieurs autres ont suivi l'exemple de Rowland, y compris des membres du Congrès américain.

Le 11 mars 2003, l'insulte aux Français est venue directement du gouvernement américain. Walter B. Jones Jr. et Robert W. Ney, tous deux membres républicains de la Chambre des représentants des États-Unis, ont fait remplacer le nom que Français par la liberté des menus dans les trois immeubles de bureaux de la Chambre des représentants. La position de Ney en tant que président du comité de l'administration de la Chambre autorisea émis le changement à se produire sans audience du Congrès.

Les frites de liberté ne sont pas venues sans controverse. Plusieurs journalistes des médias américains ont estimé que la mesure ridicule et l'a qualifiée de diaboliser un allié de longue date. La réponse française au snobing culinaire était minime; Ils soulignent que les frites proviennent de la Belgique. Nathalie Loisau, porte-parole de l'ambassade de France à Washington D.C., a déclaré: "Nous sommes dans un moment très sérieux avec des problèmes très graves, et nous ne nous concentrons pas sur le nom que vous donnez aux pommes de terre." Ces changements reflétaient des événements similaires pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les hamburgers sont devenus des sandwichs à la liberté et du chou de choucroute de la choucroute. Les critiques ont souligné que l'Allemagne était un ennemi direct des États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale, tandis que la France est un allié de l'OTAN.

avec Freedom Fries, d'autres critiques ont rugi au courant dominant. L'expression "Cheese-EATing redrendre les singes "est devenu une phrase notoire utilisée par des journalistes conservateurs dans les jours précédant la guerre. La phrase est apparue pour la première fois dans un épisode de 1995 d'American TV Shoe The New York Posts et Revue nationale . siècle.

Lorsque le jingoisme a cédé la place à la raison, le représentant Jones a appelé à un renversement de sa politique de Freedom Fries. En juillet 2006, les restaurants de la Chambre des représentants sont retournés "français" à leurs frites et toasts. Jones a exprimé son regret et a été cité comme a déclaré: "Je souhaite que cela ne se soit jamais produit." En 2007, le clin d'œil de Neal Rowland au patriotisme était toujours dans le menu de son restaurant.