¿Qué son las manzanas fritas?
Las manzanas fritas a menudo se piensan en las delicias del sur de EE. UU., Pero muchas personas conocen estas deliciosas golosinas. Puede hacer manzanas fritas rápidamente y son excelentes opciones como guarnición para el desayuno o con carnes saladas como jamón. Van igual de bien con varios platos de cerdo como chuletas de cerdo. Otra forma popular de las manzanas fritas servidas es como postre, donde se pueden ir con helado de vainilla para un helado de manzana fabulosamente fresco y dulce.
Encontrarás muchas recetas para manzanas fritas. Algunas personas casi se enfrentan a estos, pero generalmente no necesitas mucho aceite de cocina para que tengan un sabor bueno. Las recetas más simples simplemente cocinan las manzanas en un poco de aceite o mantequilla hasta que pueda perforar fácilmente las manzanas con un tenedor. Puede agregar un poco de azúcar mientras las manzanas cocinan y muchas personas agregan canela.
Por lo general, debes pelar las manzanas y cortarlas en rodajas uniformes, y probablemente quieras planificar una manzana por persona, aunque estopuede variar según el tamaño de manzanas que use. Realmente puedes usar manzanas para manzanas fritas, pero a menudo es mejor elegir aquellas que son un poco de alquitrán y son firmes. Ciertas variedades de manzana que puede considerar incluyen Pippins, Rhode Island Greenings, Granny Smiths, Braeburns y Winesaps. Cualquier manzana que use en un pastel, incluido el Gravenstein puede ser una excelente manzana frita.
Si realmente quieres hacer que las manzanas fritas sean especiales, puedes combinar un poco de azúcar morena, harina y canela y agregar esto a las manzanas en el último minuto de cocción. Esto creará una salsa tipo caramelo que hace que este plato sea aún más tentador. Otra forma de hacer esto es pelar y dirigir las manzanas y cortarlas en anillos. Estos pueden apilarse de manera atractiva sobre un plato de jamón o helado, dependiendo de la preferencia.
Un plato que es un gran estudio en contraste son las manzanas y las cebollas fritas. Aunque thiS puede sonar extraño si nunca lo has probado, las cebollas blancas o amarillas salteadas con manzanas es sabrosa y es una gran guarnición. A medida que las cebollas se caramelizan, se vuelven dulces, pero su picante todavía se observa, especialmente cuando toman un poco de manzana y cebolla. También puede tomar cebollas fritas y manzanas y cargarlas en una calabaza de invierno pequeña, cocinada y a la mitad para un gran regalo vegetariano.