Que sont les pommes frites?
Les pommes frites sont souvent pensées aux spécialités du sud des États-Unis, mais beaucoup de gens sont au courant de ces délicieuses friandises. Vous pouvez faire des pommes frites rapidement et ce sont de grands choix comme plat d'accompagnement pour le petit déjeuner ou avec des viandes salées comme le jambon. Ils vont aussi bien avec divers plats de porc comme les côtelettes de porc. Une autre façon populaire de servir les pommes frites est le dessert, où ils peuvent être à mouches sur des glaces à la vanille pour un Sundae de pommes fabuleusement frais et sucré.
Vous trouverez de nombreuses recettes pour les pommes frites. Certaines personnes font presque les friraux, mais vous n'avez généralement pas besoin de beaucoup d'huile de cuisson pour les faire bon goût. Les recettes les plus simples cuisent simplement les pommes dans un peu d'huile ou de beurre jusqu'à ce que vous puissiez facilement percer les pommes avec une fourchette. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pendant que les pommes cuisent et que de nombreuses personnes ajoutent de la cannelle.
En règle générale, vous devez peler les pommes et les couper en tranches, et vous voudrez probablement planifier environ une pomme par personne, bien que celapeut varier en fonction de la taille des pommes que vous utilisez. Vous pouvez vraiment utiliser toutes les pommes pour les pommes frites, mais il est souvent préférable de choisir ceux qui sont un peu tarter et fermement. Certaines variétés de pommes que vous pourriez envisager comprennent Pippins, le Rhode Island Greenings, Granny Smiths, Braeburns et Winesaps. Toute pomme que vous utiliseriez dans une tarte, y compris la Gravenstein peut faire une excellente pomme frite.
Si vous voulez vraiment rendre les pommes frites spéciales, vous pouvez combiner un peu de cassonade, de farine et de cannelle et l'ajouter aux pommes à la dernière minute de la cuisson. Cela créera une sauce au caramel qui rend ce plat encore plus tentant. Une autre façon de les faire est de peler et de coriser les pommes et de les trancher en anneaux. Ceux-ci peuvent être joliment empilés sur un plat de jambon ou de glace, selon la préférence.
Un plat qui est une excellente étude en revanche est les pommes et les oignons frits. Bien queS peut sembler étrange si vous ne l'avez jamais essayé, des oignons blancs ou jaunes sautés avec des pommes sont salés et font un excellent plat d'accompagnement. À mesure que les oignons se caramélisent, ils deviennent doux, mais leur piquant est toujours noté, surtout lorsque vous prenez un peu de pomme et d'oignon ensemble. Vous pouvez également prendre des oignons frits et des pommes et les charger en petite courge d'hiver cuite et en deux pour une grande gâterie végétarienne.