¿Qué son los fideos miswa?
Los fideos miswa son fideos de trigo chinos que son famosos por su esbelte y delicadeza. Estos fideos aparecen en una amplia gama de platos, y pueden fritos, hervidos o guisados, dependiendo del sabor del cocinero y la comida involucrada. Algunos mercados asiáticos pueden almacenar fideos Miswa, y también se pueden ordenar a importadores especializados. Si los fideos Miswa no están disponibles, puede probar Angel Hair Pasta, que también es muy fino, o explorar otros fideos de trigo asiáticos en su área.
Estos fideos se producen típicamente con trigo y huevo, que se combinan en una masa rica. La masa se extruye en fideos muy largos y delgados que típicamente se doblan para secar, creando un nido de pasta extremadamente delgada. El color de los fideos Miswa generalmente está en blanco, aunque pueden volverse amarillentos, dependiendo del productor, y los fideos tienen un sabor rico pero delicado que se presta bien a una variedad de platos. Almacenar fideos miswa en un lugar fresco y seco para mantener elM estable hasta que los uses.
Uno de los usos más famosos para los fideos Miswa está en Pancit, un plato tradicional de fideos filipinos fritos que es extremadamente popular en muchas partes de Asia. El pancit también se puede hacer con otros tipos de fideos, por supuesto, y viene con una amplia gama de coberturas y salsas. Los fideos Miswa también se pueden arrojar directamente a la sopa, o se pueden agregar a ensaladas en forma seca y cocida.
Cuando los fideos Miswa simplemente están hervidos, tardan alrededor de tres minutos en cocinarse. Los fideos cocidos deben drenarse y engrasarse ligeramente o correr a través de agua fría para evitar que se pegan antes de que se usen. Los cocineros también pueden freír los fideos secos para crear trozos de fideos crujientes o nidos de fideos fritos que se pueden usar para servir una variedad de platos de fideos.
Los fideos miswa también son populares entre las sardinas y una salsa picante en algunas partes del sudeste comoIowa. Si vives en un área con un restaurante que sirve cocina del sudeste asiático, probablemente puedas probar varios platos hechos con fideos Miswa. También puede usar los fideos en casa para hacer su propio pancit y otros platos asiáticos; Su fina textura los hace versátiles para una amplia gama de alimentos, e incluso puede intentarlo con salsas de pasta italiana.