Hvad er Miswa -nudler?
Miswa -nudler er kinesiske hvede nudler, der er berømt for deres slankhed og delikatesse. Disse nudler vises i en lang række retter, og de kan blive stegt, kogt eller stuet, afhængigt af smagen af kokken og den involverede mad. Nogle asiatiske markeder kan muligvis lagre Miswa -nudler, og de kan også bestilles fra specialimportører. Hvis der ikke er Miswa -nudler ikke tilgængelige, kan du prøve englehårpasta, som også er meget fin eller udforske andre asiatiske hvedenudler i dit område.
Disse nudler produceres typisk med både hvede og æg, der kombineres til en rig dej. Dejen ekstruderes til meget lange, tynde nudler, der typisk foldes til tørring, hvilket skaber et rede af ekstremt tynd pasta. Farven på Miswa -nudler er generelt af hvide, selvom de kan blive gullige, afhængigt af producenten, og nudlerne har en rig, men alligevel delikat smag, der egner sig godt til en række retter. Opbevar Miswa -nudler på et køligt tørt sted for at holdem stabil, indtil du bruger dem.
En af de mest berømte anvendelser til Miswa -nudler er i pancit, en traditionel filippinsk omrørt stegt noodle -skål, som er ekstremt populær i mange dele af Asien. Pancit kan selvfølgelig også fremstilles med andre typer nudler, og det leveres med en lang række toppings og saucer. Miswa nudler kan også kastes direkte i suppe, eller de kan tilsættes til salater i både tørret og kogt form.
Når miswa -nudler simpelthen koges, tager de ca. tre minutter at lave mad. De kogte nudler skal drænes og let olieres eller løber gennem koldt vand for at forhindre dem i at klæbe sammen, før de bruges. Kokke kan også dybt stege de tørrede nudler for at skabe crunchy noodle bits eller rede af stegte nudler, der kan bruges til at servere et udvalg af nudleretter.
Miswa -nudler er også populære blandt sardiner og en tangy sauce i nogle dele af sydøst somia. Hvis du tilfældigvis bor i et område med en restaurant, der serverer sydøstasiatiske køkken, kan du sandsynligvis prøve flere retter lavet med Miswa -nudler. Du kan også bruge nudlerne derhjemme til at lave din egen pancit og andre asiatiske retter; Deres fine struktur gør dem alsidige til en lang række fødevarer, og du kan endda prøve derefter med italienske pastasaucer.