¿Cuáles son los mejores consejos para cocinar con tomillo?
Hay una serie de consejos diferentes para cocinar con tomillo que ayudarán al cocinero a obtener el mayor sabor de esta especia. Una consideración importante es elegir el tipo de tomillo que se utilizará en el plato que está preparando, ya que hay dos tipos populares de tomillo, ambos traen sabores claramente diferentes. Un segundo factor muy importante a tener en cuenta al cocinar con tomillo es si usará la especia en forma seca o fresca.
Al elegir agregar la especia a un plato, es mejor saber la diferencia entre los dos tipos de tomillo que se encuentran más comúnmente en los comestibles y los mercados. Hay tomillo de limón, que, como su nombre lo indica, tiene una ralladura de limón que trae a lo que se agrega. El tomillo de limón es especialmente bueno cuando se usa para dar sabor a los platos de pollo y pescado. El segundo tipo popular de la especia se llama tomillo común. El tomillo común tiene un aroma fuerte y se presta bien para traer rallas a guisos y existencias.
un buen TiP para cocinar con tomillo es agregarlo al final del proceso de cocción. Esto permite que el sabor máximo se absorba en la comida. Es importante tener en cuenta que, a medida que el tomillo se cocina, tiende a perder su sabor.
Al cocinar con tomillo se puede agregar una ramita completa de la hierba. Una vez que el sabor completo se ha incorporado a la comida, es mejor eliminar la ramita antes de servir el plato, ya que nadie quiere comer la parte ramificada de la ramita. A menudo, las hojas se caerán de la ramita durante el proceso de cocción. Si esto es algo que no desea que suceda, envuelva el tomillo y cualquier otra hierbas que pueda agregar al plato en la ropa de queso y atar la parte superior para crear un paquete pequeño que se puede agregar fácilmente y luego retirarse cuando el proceso de cocción esté terminado.
El tomillo fresco es mucho más fuerte en sabor y fragancia que el tomillo seco. Es importante mantenerEsto en mente al agregar la especia a una receta. Al cocinar con tomillo fresco, es mejor usar aproximadamente la mitad de lo que usaría si estuviera cocinando con tomillo seco.
Cocinar con tomillo le da un sabor salado a cualquier plato. Se puede combinar con una variedad de otras especias para crear una sabrosa mezcla de sabores. Algunas de las especias con las que se combina el tomillo son Rosemary y Oregano. Muchas recetas mediterráneas se prestan a la adición de tomillo