¿Cuáles son los mejores consejos para la cocina francesa?
Hay varios elementos importantes que aprender para preparar una excelente cocina francesa en el hogar, incluida la comprensión de los términos y técnicas de cocina francesa, así como una familiaridad con las especias francesas tradicionales. La mayoría de las técnicas de cocina francesas son increíblemente simples y fáciles de dominar, aunque hay algunas recetas que requieren procedimientos exigentes y una ejecución perfecta para producir resultados de calidad de restaurante. Los componentes clave de la mayoría de la preparación de alimentos franceses son ingredientes frescos, habilidades básicas de cocina y el equipo para seguir adecuadamente las instrucciones de la receta. Hay muchos libros, revistas y sitios web que pueden proporcionar una gran cantidad de información sobre la cocina francesa y cómo prepararlo correctamente.
El arte de la cocina francesa comienza con la comprensión de los términos básicos de cocina de la cocina francesa. Este conocimiento es increíblemente importante para leer las recetas correctamente y garantizar que el lector comprenda cómo llevar a cabo las instrucciones. MayoríaLos libros de cocina franceses bien escritos contienen un glosario de términos para ayudar al novato a cocinar con este problema. El lector debe esperar ver los términos que se refieren a técnicas, tipos específicos de ingredientes y mediciones. En algunos casos, puede ser necesario consultar una tabla de conversión de medición para garantizar que las cantidades correctas de ingredientes se agregan al plato.
Muchas de las técnicas utilizadas en la cocina básica también se utilizan en la cocina francesa. Para un cocinero nuevo, puede ser necesario revisar a qué acciones se refieren esos términos. Por ejemplo, la palabra batidora puede referirse tanto a la acción como a la herramienta utilizada. Hay técnicas de cocina que son exclusivas de la cocina francesa, que incluyen estofado, llamas y caza furtiva. Las definiciones para estos términos se pueden encontrar en los programas de televisión de alimentos, en libros de cocina y desde sitios web de cocina francesa, a menudo con videos o ilustraciones para describir mejor las técnicas.
mCualquier experto culinario siente uno de los elementos más importantes de la cocina francesa es usar el mejor, más fresco y correcto tipo de hierbas y especias en las recetas. Al igual que otros países, hay mezclas de hierbas específicas utilizadas en diferentes regiones de Francia. Para producir un plato o comida verdaderamente auténtica, es crucial usar las combinaciones exactas de hierba y especias que se requieren en la receta. Algunas tiendas de comestibles y mercados llevan mezclas de especias francesas, como Herbs de Provence , que incluye salado, tomhe, marjoram y lavanda. Otras hierbas se pueden comprar singularmente frescas o secas según sea necesario.