¿Cuáles son los mejores consejos para hacer café doble?
Hay dos formas de hacer café doble. En la mayoría de los casos, esta bebida se realiza duplicando la cantidad de café que de otro modo se utilizaría. Las personas que deseen hacer este tipo de bebida de café deberán medir el café y el agua, calentar el agua a la temperatura deseada y luego permitir que el café y el agua se combinen. La mayoría de las personas que lo beben no prefieren el otro método para fabricar café doble. Este método implica correr café a través de una máquina de café por segunda vez y crea una bebida de café que sabe muy ácida.
Uno de los mejores consejos para hacer café doble es comenzar con ingredientes de alta calidad. La calidad del café, en particular, puede variar considerablemente y afecta en gran medida el sabor de la bebida doble elaborada. En general, los drupes de café de las plantas de las especies Arábica se cosechan, se secan y asan para hacer granos de café. Los mejores cafés siguen buenas prácticas que comienzan con HarvEsting solo drupes que están completamente maduros y continúan asando los frijoles a la temperatura adecuada, preferiblemente no más de un mes más o menos antes de que se usen. La calidad del agua que entra en café doble también afectará el sabor del café y muchas personas eligieron usar agua destilada para su sabor más limpio.
Usar la relación correcta de café con agua también es importante al hacer café doble. La receta generalmente solicita aproximadamente 4 cucharadas (60 mililitros) de café molido por 8 onzas (0.24 litros) de agua, aunque la relación exacta diferirá dependiendo de cuán grueso esté molido el café y el sabor individual del bebedor. Aunque muchas personas usan solo una cucharada (15 mililitros) de café en una taza de café normal, usar 2 cucharadas (30 mililitros) de café por cada 8 onzas de agua harán un café fuerte pero no doble elaboradocafé. Se necesitan más café para hacer café que realmente se considere doble elaborado.
El método alternativo para hacer café doble, elaborarlo dos veces debe hacerse con cuidado. Llenar el depósito de agua en una máquina de café con goteo con café elaborado puede dañar la máquina y no se recomienda. Sin embargo, es posible prepararlo y luego colocarlo en una prensa francesa o una caldera doble llena de café adicional. En cualquier caso, este tipo de café a menudo sabrá quemado y ácido.