Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia kawy z podwójnym warzeniem?
Istnieją dwa sposoby robienia kawy podwójnie parzonej. W większości przypadków napój ten jest wytwarzany przez podwojenie ilości fuzji kawy, które w innym przypadku byłyby używane. Ludzie, którzy chcą zrobić ten rodzaj napoju kawowego, będą musieli zmierzyć kawę i wodę, podgrzać wodę do pożądanej temperatury, a następnie pozwolić na połączenie kawy i wody. Inna metoda robienia kawy z podwójnym warzeniem nie jest preferowana przez większość osób, które ją piją. Ta metoda obejmuje po raz drugi przeglądanie kawy przez ekspres do kawy i tworzy napój kawowy, który smakuje wysoce kwaśne.
Jedną z najlepszych wskazówek dotyczących robienia kawy z podwójnym warzeniem jest zacząć od wysokiej jakości składników. W szczególności jakość kawy może znacznie się różnić i znacznie wpływać na smak napoju podwójnego warzenia. Ogólnie rzecz biorąc, puszki kawy z roślin gatunków Arabica są zbierane, suszone i pieczone w celu tworzenia ziaren kawy. Najlepsze kawy są zgodne z dobrymi praktykami, które zaczynają się od zbioruEsting tylko zerki, które są w pełni dojrzałe i kontynuują pieczenie fasoli w odpowiedniej temperaturze, najlepiej nie dłużej niż miesiąc przed ich użyciem. Jakość wody, która przechodzi do kawy podwójnie warzonej, wpłynie również na smak kawy, a wiele osób zdecyduje się na użycie wody destylowanej do jej czystszego smaku.
Przy użyciu prawidłowego stosunku kawy do wody jest również ważne przy robieniu kawy podwójnie warzonej. Przepis zwykle prosi o około 4 łyżki (60 mililitrów) kawy zmielonej na 8 uncji (0,24 litra) wody, chociaż dokładny stosunek będzie się różnić w zależności od tego, jak gruba kawa jest zmielona i indywidualny smak pijącego. Chociaż wiele osób używa tylko łyżki łyżki (15 mililitrów) kawy w normalnej filiżance kawy, używając 2 łyżek (30 mililitrów) kawy na 8 uncji wody zrobi mocną kawę, ale nie podwójnie warzonykawa. Potrzebne jest więcej kawy, aby zrobić kawę, która jest naprawdę uważana za podwójnie parzoną.
Alternatywna metoda robienia podwójnie warzonej kawy, parzenia jej dwukrotnie, musi być wykonana ostrożnie. Napełnianie zbiornika wodnego w maszynie do kawy kroplowej z warzoną kawą może uszkodzić urządzenie i nie jest zalecane. Możliwe jest jednak warzenie kawy, a następnie umieszczenie jej w francuskiej prasie lub podwójnym kotle wypełnionym dodatkowymi fragmentami kawy. W każdym razie ten rodzaj kawy często smakuje spalona i kwaśna.