Hva er de beste tipsene for å lage dobbeltbrygget kaffe?

Det er to måter å lage dobbeltbrygget kaffe på. I de fleste tilfeller er denne drinken laget ved å doble mengden kaffegrut som ellers ville bli brukt. Folk som ønsker å lage denne typen kaffedrikker, må måle kaffen og vannet, varme vannet til ønsket temperatur og deretter la kaffen og vannet kombinere. Den andre metoden for å lage dobbeltbrygget kaffe er ikke foretrukket av de fleste som drikker den. Denne metoden innebærer å kjøre kaffe gjennom en kaffemaskin en gang og skaper en kaffedrikk som smaker svært sur.

Et av de beste tipsene for å lage dobbeltbrygget kaffe er å starte med ingredienser av høy kvalitet. Spesielt kvaliteten på kaffen kan variere betydelig og påvirker smaken av den dobbeltbryggede drikken. Generelt høstes kaffedrupes fra planter fra Arabica artene, tørket og stekt for å lage kaffebønner. De beste kaffene følger god praksis som starter med HarvEsting bare drupes som er helt modne og fortsetter gjennom å steke bønnene ved riktig temperatur, helst ikke mer enn en måned eller så før de skal brukes. Kvaliteten på vannet som går i dobbeltbrygget kaffe vil også påvirke smaken på kaffen, og mange valgte å bruke destillert vann til den renere smaken.

Å bruke riktig forhold mellom kaffegrut og vann er også viktig når du lager dobbeltbrygget kaffe. Oppskriften ber vanligvis om omtrent 4 ss (60 milliliter) malt kaffe per 8 gram (0,24 liter) vann, selv om det nøyaktige forholdet vil variere avhengig av hvor grov kaffen er malt og drikkerens individuelle smak. Selv om mange bare bruker en spiseskje (15 milliliter) kaffe i en vanlig kopp kaffe, vil du lage 2 ss (30 milliliter) kaffe per 8 gram vannkaffe. Mer kaffegrut er nødvendig for å lage kaffe som virkelig blir betraktet som dobbeltbrygget.

Den alternative metoden for å lage dobbeltbrygget kaffe, brygge den to ganger, må gjøres nøye. Å fylle vannreservoaret i en drypp kaffemaskin med brygget kaffe kan skade maskinen og anbefales ikke. Det er imidlertid mulig å brygge kaffe og deretter plassere den i en fransk presse eller en dobbel kjele fylt med ekstra kaffegrut. I alle fall vil denne typen kaffe ofte smake brent og sur.