¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos veganos sin gluten?
Seguir una dieta vegana sin gluten estricta requiere una planificación cuidadosa e información precisa sobre los alimentos que se comen. Es fácil evitar lo que no está permitido, pero a veces más difícil planificar lo que es. Las verduras y las nueces son partes importantes de este tipo de dieta. Se pueden complementar con artículos como arroz y tofu para ayudar a hacer un plato completo, mientras que las frutas y el chocolate pueden servir como un postre satisfactorio. A pesar de que las reglas pueden parecer restrictivas al principio, la combinación de cocinar en casa y encontrar alimentos prefabricados puede proporcionar una selección diversa de comidas.
Las frutas y verduras son dos de los alimentos principales para aquellos que siguen una dieta vegana sin gluten. No contienen gluten y cumplen con todas las restricciones veganas. Si bien casi cualquier combinación es buena, es importante asegurarse de que se consuman suficientes calorías en cada comida para mantenerse saludables.
Las nueces son una excelente fuente de proteínas y otras vitaminas esenciales. Además de ser un buen snacK, también son un ingrediente útil para cocinar y pueden ayudar a agregar humedad y textura a un plato. Al hornear, pueden actuar como una carpeta cuando se combinan con otros ingredientes.
Muchos ingredientes de confitería son alimentos veganos sin gluten. El chocolate y la vainilla son seguros para comer. Aunque la harina de trigo estándar no se puede usar para hacer pasteles y galletas, los sustitutos como el coco o la harina de almendras funcionarán en muchas recetas. Los jarabes, azúcares y algunos tipos de magoses con sabor siguen las pautas dietéticas específicas.
Un alimento importante que puede tener en cuenta una dieta vegana sin gluten es el arroz. El arroz es un excelente extensor y se puede usar como base para una amplia gama de comidas. También hay una serie de variedades disponibles para diferentes situaciones. Los almidones medios de arroz se pueden usar para crear empanadas y panes.
La soja también puede ayudar a completar los platos y hacerlos sentir más abundantes. Es botH sin gluten y vegano. No solo se incluye en muchos alimentos prefabricados, sino que es muy versátil cuando se compra como tofu. El tofu y la soya adquirirán el sabor de las especias e ingredientes en los que están cocidos.
Una fuente potencial para alimentos veganos sin gluten es una tienda que lleva ambos tipos de productos. Muchos alimentos son naturalmente libres de gluten y algunas compañías se aseguran intencionalmente de que sus alimentos no tengan gluten. Estas compañías también pueden producir alimentos veganos, dirigidos a un mercado vegano. Es posible encontrar alimentos veganos sin gluten que estén congelados, enlatados o empaquetados, incluso en un gran supermercado.
Todavía podría ser difícil localizar una fuente consistente y variada para alimentos veganos sin gluten. Los detalles de esta dieta están fuera de la cocina convencional que muchas personas están acostumbradas a comer. Por esta razón, una habilidad importante para cualquier persona en una dieta vegana sin gluten para aprender es cocinar. Crear comida desde cero en el hogar es una forma de garantizarque se cumplen todas las restricciones dietéticas.