¿Qué es un flip de plátano?
Un flip de plátano es un elemento de postre que viene en varios estilos diferentes, todos caracterizados por combinar plátanos y crema para una sensación de boca rica y a veces espumosa. El ejemplo más famoso puede ser el flip de plátano realizado por la compañía anfitriona, que se especializa en hacer una variedad de pasteles y productos relacionados. Las personas también pueden hacer volteos de plátano en el hogar, con recetas que pueden variar considerablemente en sofisticación y complejidad.
El nombre puede ser una referencia a una familia de bebidas conocidas como "flips" que históricamente incluían huevo y crema y eran conocidos por ser ricos y espumosos. El volteo moderno generalmente se hace con huevo solo, aunque este no es necesariamente el caso, y muchas personas aún asocian volteos con crema.
El flip de plátano de anfitriona, que ha inspirado a muchos imitadores, está hecho con un pedazo de pastel de plátano que está doblado por la mitad y lleno de relleno cremoso. El postre es similar en diseño al Twinkie, otro famoso producto de anfitriona.Sin embargo, históricamente las fletos de plátano eran más grandes y vendieron uno a un paquete. La relación de pastel a crema también fue ligeramente diferente. La anfitriona continúa haciendo este producto, aunque no se distribuye tan ampliamente como algunos de sus otros pasteles.
.Otras versiones del flip de plátano incluyen pasteles de plátano, hechos con un relleno cremoso de vainilla y plátano, sándwiches de galletas de plátano que cuentan con galletas de plátano y relleno de crema, barras de flip de plátano que incluyen crema y plátano y pasteles de plátano llenos de crema. Algunas personas también se refieren a los batidos y bebidas de plátano como volteos de plátano si contienen crema. En todos los casos, las características definitorias son plátano y crema.
En algunas regiones, el flip debe contener plátano real para ser un flip de plátano. En otras áreas, las personas usarán saborizantes de plátano y también pueden cubrir la comida para que parezca cremosa a amarillo. La gente también puede mezclar la prohibición realAna y saborizantes de plátano si quieren que el sabor sea especialmente intenso. Una cosa a tener en cuenta al hacer un flip de plátano con plátano real es la naturaleza gruesa del plátano fresco; A menos que uno esté usando rebanadas, el plátano debe puré a fondo para que sea uniforme y suave.
Es posible hacer versiones veganas de flips de plátano, utilizando productos veganos de "crema" que tienen el sabor y la boca de la crema. Los pudines veganos cremosos con vainilla y plátano son a menudo una buena manera de aproximar el sabor.