Qu'est-ce qu'un flip de banane?

Un flip de banane est un élément de dessert qui se présente dans un certain nombre de styles différents, tous caractérisés par des bananes et de la crème pour une sensation en bouche riche et parfois mousseuse. L'exemple le plus célèbre peut être le flip de banane fait par la société d'hôtesse, qui se spécialise dans la fabrication d'une gamme de gâteaux de collation et de produits connexes. Les gens peuvent également faire des flips de banane à la maison, avec des recettes qui peuvent varier considérablement en sophistication et en complexité.

Le nom peut être une référence à une famille de boissons appelée «flips» qui comprenait historiquement des œufs et de la crème et était connu pour être riche et mousseux. Le flip moderne est généralement fait avec des œufs seuls, bien que ce ne soit pas nécessairement le cas, et de nombreuses personnes associent encore les flips à la crème.

Le flip de banane de l'hôtesse, qui a inspiré de nombreux imitateurs, est fait avec un morceau de gâteau de banane qui est plié en deux et rempli de garniture crémeuse. Le dessert est similaire en conception à The Twinkie, un autre produit d'hôtesse célèbre.Cependant, historiquement, les flips de banane étaient plus importantes et en ont vendu un à un colis. Le rapport du gâteau à la crème était également légèrement différent. L'hôtesse continue de fabriquer ce produit, bien qu'il ne soit pas aussi largement distribué que certains de ses autres gâteaux de collation.

Les autres versions du flip à la banane comprennent les tartes à la baniane, à base d'une vanille crémeuse et d'une garniture à la banane, des sandwichs à biscuits à la banane qui comportent des biscuits à la banane et une garniture à la crème, des barres de feuilles de banane qui comprennent de la crème et de la banane et des gâteaux à la banane remplis de crème. Certaines personnes se réfèrent également aux smoothies et aux boissons à la banane comme des flips de banane si elles contiennent de la crème. Dans tous les cas, les caractéristiques déterminantes sont la banane et la crème.

Dans certaines régions, le flip doit contenir une banane réelle pour être un flip de banane. Dans d'autres domaines, les gens utiliseront l'arôme de la banane et peuvent également couvrir la nourriture afin qu'elle semble crémeuse à jaune. Les gens peuvent également mélanger une véritable interdictionANA et arômes de banane s'ils veulent que la saveur soit particulièrement intense. Une chose à surveiller lors de la fabrication d'un flip à la banane avec de la vraie banane est la nature grossière de la banane fraîche; À moins que l'on n'utilise des tranches, la banane doit être soigneusement en purée de sorte qu'elle sera uniforme et lisse.

Il est possible de fabriquer des versions végétaliennes de flips de banane, en utilisant des produits végétaliens de «crème» qui ont la saveur et la sensation en bouche de la crème. Les puddings végétaliens crémeux avec vanille et banane sont souvent un bon moyen d'approcher la saveur.