¿Qué es un fabricante de donas?
Un fabricante de donas es un dispositivo de cocina diseñado específicamente para hacer donas. Se pueden encontrar varios tipos diferentes de donutas en el mercado, que van desde sistemas completamente automatizados que hacen todo el trabajo de principio a fin hasta dispositivos diseñados para facilitar el proceso de fabricación de rosquillas. Varias compañías venden donas que están dirigidos a usuarios de hogares, para hacer que el proceso de crear donas sea divertida y rápida.
Un fabricante de donas totalmente automatizado incluye una cámara de mezcla para hacer la masa, las boquillas o los moldes para formar donas, un fryer profundo, un estante de giro y un estante de enfriamiento. Este tipo de fabricante de donas generalmente está destinado a su uso en una gran panadería o una fábrica de donas, y puede ser extremadamente costoso. La mayoría de las versiones ofrecen la capacidad de hacer una serie de tipos de masa, incluidas las masas de donas basadas en levaduras, y pueden tener un accesorio separado para hacer esmaltes y glaseado.
Un modelo más modesto para el uso doméstico, a veces llamado fabricante de donas automático, típicaLly incluye una tina de freír con una rejilla que voltea las donas a mitad de camino para que se cocinen de manera uniforme en ambos lados. Las rosquillas se mueven a una rejilla de enfriamiento cuando están listas, y se pueden glasearse o cubrir al gusto. Una variedad más consciente de la salud funciona como una plancha para gofres, que permite a los cocineros verter la masa en el fabricante de donas, que está bordeado con material antiadherente, y luego cierre para cocinar las donas.
El término "fabricante de donas" también se usa a veces para referirse a un dispositivo que corta donas. Al hacer rosquillas en grandes volúmenes, un tamaño de rosquilla estandarizado es muy importante y facilita mucho el proceso. Para usar este tipo de fabricante de donas, la masa se inserta en un cilindro que puede generar donas perfectamente encontradas con incluso agujeros de donas. El sistema se puede usar para dispensar la masa directamente sobre aceite caliente, o puede depositar donas de levadura en una superficie engrasada para el segundo aumento.
para algunosQuien hace mucho las donas, un fabricante automático de donas puede ser un dispositivo de cocina útil. Sin embargo, la limpieza seguirá siendo extensa, ya que freír en el aceite es desordenada. Además, a menos que el cocinero quiera gastar mucho dinero en un sistema más automatizado, aún tendrá que mezclar la masa antes de ponerla en el fabricante de donas. Para las donas de levadura, un cocinero con una máquina de pan podría hacer trampa y usar la máquina de pan para hacer masa y llevarla a través del primer aumento.