Vad är en munktillverkare?
En munktillverkare är en köksapparat speciellt utformad för att göra munkar. Ett antal olika typer av munktillverkare finns på marknaden, allt från helt automatiserade system som gör allt arbete från början till slut till prylar som är utformade för att underlätta donutprocessen. Flera företag säljer munktillverkare som är inriktade på hemanvändare för att göra processen att skapa munkar roligt och snabbt.
En helautomatiserad munktillverkare innehåller en blandningskammare för att göra degen, munstycken eller mögel för att bilda munkar, en friterad, en vändställ och ett kylställ. Denna typ av munktillverkare är vanligtvis avsedd för användning i ett stort bageri eller munkfabrik, och det kan vara extremt dyrt. De flesta versioner erbjuder förmågan att göra ett antal typer av deg, inklusive jästbaserade munkdågar, och kan ha en separat fästning för att göra glasurer och frosting.
en mer blygsam modell för hemmabruk, ibland kallad en automatisk munktillverkare, TypicaLly inkluderar en fritering av moms med ett rack som vänder munkar halvvägs så att de kommer att laga jämnt på båda sidor. Donuts flyttas till ett kylställ när de är klara och kan glaseras eller toppas efter smak. En mer hälsomedveten sort fungerar som ett våffeljärn, vilket gör att kockar kan hälla smeten i munktillverkaren, som är fodrad med icke-stick-material, och stäng sedan den för att laga munkar.
Termen "Donut Maker" används också ibland för att hänvisa till en enhet som skär munkar. När du gör munkar i stora volymer är en standardiserad munkstorlek mycket viktig och gör processen mycket enklare. För att använda denna typ av munktillverkare sätts degen in i en cylinder som kan generera perfekt hittade munkar med även munkhål. Systemet kan användas för att dispensera smeten direkt över varm olja, eller det kan avsätta jäst munkar på en smord yta för den andra stigningen.
för vissaEn som gör munkar mycket, en automatisk munktillverkare kan vara en användbar köksapparat. Rensningen kommer dock fortfarande att vara omfattande eftersom stekning i olja är rörig. Om inte kocken vill spendera mycket pengar på ett mer automatiserat system, kommer han eller hon fortfarande att behöva blanda degen innan han lägger den i munktillverkaren. För jästdonuts kan en kock med en brödmaskin fuska och använda brödmaskinen för att göra deg och ta den genom den första stigningen.