¿Qué es una canasta de parrilla de pescado?
Una canasta de parrillas de pescado es una herramienta de asado que simplifica enormemente la tarea de asar peces. Dado que los peces tienden a pegar o caer a través de la parrilla cuando está a la parrilla, el dispositivo está destinado a abordar ambos problemas. Además, las canastas de parrilla de pescado se pueden usar para servir pescado a la parrilla en la mesa, reduciendo la cantidad de platos generados en una barbacoa. Muchas tiendas de suministros de cocina venden cestas de pescado, especialmente durante la temporada de verano, cuando muchos cocineros asan su comida.
El diseño básico de la herramienta es simplemente una canasta de metal con bisagras que está diseñada para sostener de manera ajustada a la parrilla. En algunos casos, una canasta de parrillas de peces puede formarse vagamente como un pez, diseñado para acomodar solo un pez a la vez. Otros son más grandes, lo que permite que los cocineros sean cortes de pescado, múltiples pescado y una gama de tamaños de pescado. Por lo general, una canasta de parrilla de pescado también tiene un mango largo y fresco, para que el cocinero pueda girar la canasta en la parrilla o moverla fácily.
Dado que el pez se rompe cómodamente dentro de la canasta, no se deslizará a través de las amplias barras de una parrilla de barbacoa y sobre las brasas. Sin embargo, el pescado aún puede desmoronarse, por lo que es una buena idea elegir cortes firmes y carnosos de pescado como filetes de atún, para asar. Además, el pescado puede adherirse ligeramente a una cesta de parrilla de pescado, por lo que tanto el pescado como la canasta deben engrase antes de cocinar para reducir este problema.
Muchas canastas de parrilla de pescado también tienen pies, para levantar el pez para que pueda drenar fácilmente después de la asar. Los pies también mantienen la canasta estable en la mesa para servir. En algunos casos, los pies están diseñados para elevar los peces por encima de la parrilla, lo que lo convierte en un método de parrilla más indirecto, que es adecuado para peces más delicados. En este caso, los pies se extenderán en ambos lados de la canasta de parrillas de peces, incluso para asar a ambos lados de los peces.
Al seleccionar una FICanasta de parrillas SH, asegúrese de buscar una canasta resistente y bien construida que se pueda usar y lavar fácilmente. Idealmente, debería poder sumergir toda la canasta para lavar, y el acabado debe ser lo suficientemente sólido como para resistir un cepillo de fregado firme. También es posible que desee considerar el tamaño y la configuración, así que trate de pensar en qué tipo de pescado es la parrilla, o le gustaría asar. Tener una canasta de parrilla de pescado hace que la parrilla sea mucho más agradable, y es posible que se encuentre haciendo mucho más pescado a la parrilla como resultado.