Qu'est-ce qu'un panier de grillade de poisson?
Un panier de grillade de poisson est un outil de grillade qui simplifie considérablement la tâche de griller du poisson. Étant donné que le poisson a tendance à passer ou à tomber à travers la grille de grillade lorsqu'elle est grillée, l'appareil est destiné à résoudre ces deux problèmes. De plus, des paniers de grillades de poisson peuvent être utilisés pour servir du poisson grillé à la table, réduisant le nombre de plats générés à un barbecue. De nombreux magasins d'approvisionnement en cuisine vendent des paniers de poisson, en particulier pendant la saison estivale, lorsque de nombreux cuisiniers grillaient leur nourriture.
La conception de base de l'outil est simplement un panier en métal à charnière conçu pour tenir le poisson en douceur lorsqu'ils sont grillés. Dans certains cas, un panier de grillade de poisson peut être formé vaguement comme un poisson, conçu pour accueillir un seul poisson à la fois. D'autres sont plus grands, permettant aux cuisiniers de griller des coupes de poisson, de multiples poissons et d'une gamme de tailles de poisson. En règle générale, un panier de grillades de poisson a également une longue poignée de poignée fraîche, afin que le cuisinier puisse tourner le panier sur le gril ou le déplacer Easily.
Étant donné que le poisson est bien cassé à l'intérieur du panier, il ne glissera pas dans les larges barres d'une grille de barbecue et sur les charbons. Les poissons peuvent cependant s'effondrer, c'est donc une bonne idée de choisir des coupes de poisson ferme et charnues comme des steaks de thon, pour les grillades. De plus, le poisson peut s'en tenir légèrement à un panier de grillades de poisson, de sorte que le poisson et le panier doivent être huilés avant la cuisson pour réduire ce problème.
De nombreux paniers de grillades de poisson ont également des pieds, pour soulever le poisson afin qu'il puisse facilement s'écouler après les grillades. Les pieds gardent également le panier stable sur la table pour servir. Dans certains cas, les pieds sont conçus pour élever le poisson au-dessus du gril, ce qui permet également une méthode de grillade plus indirecte, qui convient aux poissons plus délicats. Dans ce cas, les pieds s'étendront des deux côtés du panier de grillades de poisson, même pour griller des deux côtés du poisson.
lors de la sélection d'un FiSH Grilling Panier, assurez-vous de chercher un panier solide et bien construit qui peut être utilisé et lavé facilement. Idéalement, vous devriez être en mesure de submerger l'ensemble du panier pour le lavage, et la finition doit être suffisamment solide pour résister à un pinceau ferme. Vous voudrez peut-être également considérer la taille et la configuration, alors essayez de réfléchir au type de poisson que vous faites griller, ou souhaitez griller. Avoir un panier de grillade de poisson rend les grillades beaucoup plus agréables, et vous pouvez en faire beaucoup plus de poissons grillés.