¿Qué es un pastel Fritos®?
FRITOS® Pie es un plato que tradicionalmente consiste en chile de chile de chile, queso, cebolla y fichas de maíz de la marca FRITOS®. La receta es popular en los Estados Unidos, especialmente en la región sur. Con el tiempo, se han desarrollado muchas variaciones de la receta, incluida la adición de ingredientes como crema agria, tomates o incluso mostaza. El pastel Fritos® generalmente se sirve como cacerola, pero algunas personas eligen servir porciones en una sola bolsa de servicio de Fritos®.
FRITOS® Se dice que se originó el pastel en 1932. Después de que Elmer Doolin y su familia desarrollaron astillas de maíz Fritos®, su madre comenzó a crear recetas que usaron los chips. Una de sus creaciones fue Fritos® Pie. Daisy Dean Doolin compartió su receta y se hizo muy popular entre sus amigos y familiares. Finalmente, la receta se hizo muy popular entre el público. Ahora es un plato que reconoce muchas personas.
El chile utilizado en un pastel Fritos® puede ser de una lata o casero. Las cebollas eres túSually finamente cortado antes de ser colocado sobre la comida. A menudo se usa queso cheddar rallado, aunque algunas personas prefieren usar queso procesado derretido. Al comer un pastel Fritos®, los chips de maíz Fritos® deben ser humedecidos por los ingredientes, pero no blandos.
Muchas personas preparan el pastel Fritos® como cazuela. Esta versión generalmente se realiza colocando primero una capa de Fritos® en el fondo de una fuente para hornear. Luego se agregan el chile y el queso, y se puede agregar otra capa de Fritos® a la parte superior antes de que el plato se hornee en el horno. Los otros ingredientes se agregan justo antes de comer, en la mesa. Muchas familias usan esta receta regularmente debido a su facilidad de preparación, así como al bajo costo de los ingredientes.
Una variación de un pastel Fritos® se sirve en una bolsa abierta y sin servicio de chips Fritos®. Al hacer el plato con una bolsa Fritos® como el serviNg plato, el chile y el queso se mezclan con el FRITOS® y luego se agregan coberturas dentro de la bolsa. Este tipo de servicio es popular en ferias, eventos deportivos y otras reuniones públicas. Algunos restaurantes de comida rápida también tienen una versión del plato en sus menús.
Con los años, muchos cocineros y chefs caseros han modificado esta receta. Algunas personas usan cebollas maltratadas y fritas como sustituto de las cebollas crudas y cortadas en cubitos. Otros ingredientes que se han vuelto populares incluyen salsa y jalapeños en escabeche. Las variaciones también incluyen versiones que se pueden preparar en el microondas.